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Me chamo Érica, tenho 32 anos. Sou mato-grossense, mas atualmente resido em São Paulo. No momento curso o 6° período...

Como fazer doce de jabuticaba: não desperdice essas frutinhas deliciosas

O doce de jabuticaba é ótima opção para aproveitar os benefícios das frutas da época

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Outubro é época da bela e saborosa jabuticaba. A fartura dessa frutinha é tanta no Brasil que muitas vezes não se sabe o que fazer com elas, que acabam se desperdiçando no pé. Isso nunca mais vai acontecer, pois o Casa e Agro, do Tecno Noticias, nesta sexta-feira, 22 de outubro, te ensinará como fazer um delicioso doce de jabuticaba. Confira!

É inegável a beleza de uma jabuticabeira florida ou carregada de frutos. Entretanto, o que poucos sabem, é que seus frutos, além de atraentes visualmente, também são muito nutritivos. Ademais, são muito versáteis e se adaptam com várias receitas, sendo o doce de jabuticaba uma ótima opção.

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Como fazer doce de jabuticaba não desperdice essas frutinhas deliciosas (Reprodução: Canva Pro)
Como fazer doce de jabuticaba não desperdice essas frutinhas deliciosas (Reprodução: Canva Pro)

Benefícios da jabuticaba para a saúde

As jabuticabas fornecem poucas calorias, mas são muito ricas em diversos minerais, vitamina C, E e vitaminas do complexo B. Por essa razão, são benéficas para a saúde. Contudo, são muito frágeis, por isso devem ser usadas em receitas, de modo a não desperdiçá-las.

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Além disso, estudos recentes mostraram que a jabuticaba interfere em algumas funções hepáticas, estimulando um potencial antioxidante às células do corpo. Esse efeito protege as células dos efeitos nocivos dos radicais livres, evitando, assim, danos às células.

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Como fazer doce de jabuticaba

O doce de jabuticaba é um dos mais simples de serem feitos, levando apenas poucos minutos. Veja a seguir o passo a passo de como preparar esse doce e nunca mais deixar que essas frutinhas saborosas estraguem no pé.

Ingredientes

  • 1kg de jabuticaba;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 2 litros de água.

Passo a passo do doce de jabuticaba

Em uma panela, coloque as cascas das jabuticabas (sem as polpas e as sementes) juntamente com 1 litro de água e leve ao fogo médio. Espere até que a água ferva. Após isso, separe as casas e elimine a água.

Em seguida, despeje 1 litro de água em uma panela e acrescente as cascas de jabuticaba. Adicione as 2 xícaras de açúcar e mexa ocasionalmente. Deixe no fogo médio por cerca de 1 hora ou até que forme um creme.

O doce de jabuticaba está pronto para ser servido sozinho ou para acompanhar queijos e sorvetes. Gostou desta receita? Use da criatividade, incorpore as frutas em seus pratos e aproveite todo sabor, aroma e benefícios que elas trazem.

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