Comida mineira é famosa no Brasil inteiro e até no exterior por conta da sua qualidade. Isso sem contar a conhecida hospitalidade do povo de Minas Gerais. Mas, que tal preparar em sua própria casa aquela comidinha típica desse estado de gente tão simpática? Nesta segunda-feira, dia 3 de janeiro de 2022, o blogue Truques Caseiros vai falar um pouco sobre o assunto.
Primeiramente, a ideia deste post não é ensinar receitas detalhadas da culinária mineira. Mas, sim, criar sugestões para poder fazer no dia a dia e servir, principalmente quando receber visitas especiais em casa. Agora, o Truques Caseiros vai indicar alguns pratos típicos que fazem parte da cozinha de Minas Gerais e não podem ficar de fora.
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Embora seja comum no Brasil inteiro, o feijão é ainda mais tradicional em Minas, pois a comida mineira tem muitos ingredientes feitos à base desses grãos. Assim, um deles é o famoso tutu à mineira, feito e temperado com farinha de mandioca ou até mesmo farinha de milho. O tutu é servido com uma consistência pastosa e pode ter alguns ingredientes extras, como o torresmo, por exemplo.
Feijão tropeiro: uma típica comida mineira
Além do tutu, outro prato típico é o feijão tropeiro. Na prática, nada mais é do que o feijão misturado com farinha, um pouco de ovo e carnes. Desta maneira, é amplamente difundido em Minas e até fora. Aliás, muitos até comem a iguaria sem saber que se trata do famoso feijão tropeiro.
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Agora, ainda nos itens salgados, não pode faltar o famoso pão de queijo. Essa iguaria típica do estado de Carlos Drummond de Andrade, é famoso no país inteiro e pode ser feito em casa. Mas, acredite: por melhor que seja feito, nunca vai ter o mesmo gosto e qualidade do pão de queijo produzido no estado. Além disso, não se esqueça do famoso queijo minas. Esse item não pode faltar
Comida mineira combina com doces
Por fim, vamos falar dos doces. Esses itens não podem faltar na sobremesa dos mineiros e nem de quem quer ter esses pratos típicos em casa. Abuse dos doces de abóbora, cocadas, doces de leite e a goiabada cascão. Isso, sem contar o famoso cajuzinho, um doce típico e possível encontrar facilmente nas barracas de doces na beira de estrada. A seguir, acompanhe um vídeo com algumas dicas do canal ‘Assembleia de Minas Gerais’, com algumas dicas de pratos típicos.
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