Salvador, 25 de fevereiro de 2023, por Raíly Fortunato – O brócolis, nomeado cientificamente por Brassica oleracea var. italica é uma planta da família das brassicáceas, assim como a couve, o repolho e a couve-flor. Originário do Mediterrâneo, o brócolis é uma hortaliça rica em nutrientes, como vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio, ferro e potássio.
Local de escolha para o plantio
Para plantar brócolis em casa, é necessário escolher um local adequado. A planta prefere climas amenos, com temperaturas entre 15°C e 25°C, e uma boa exposição solar, com pelo menos quatro horas diárias de sol direto.
Além disso, é importante escolher um solo bem drenado e rico em matéria orgânica, que pode ser preparado com a adição de composto orgânico e calcário, para corrigir o pH. Ademais, conforme João Mathias, em 20 de abril de 2018, em colaboração com o Globo Rural, o brócolis se desenvolve melhor em solos mais argilosos.
Plantio na horta
Antes de plantar as mudas de brócolis na horta, é preciso preparar o terreno. Isso pode ser feito com o uso de uma enxada, que ajudará a soltar a terra e eliminar as ervas daninhas. Em seguida, é preciso fazer covas com cerca de 30 cm de profundidade, deixando um espaçamento de 50 cm entre cada cova.
Para semear as mudas de brócolis, é importante escolher sementes de qualidade e certificar-se de que estão livres de doenças e pragas. Após, é importante regar logo após o plantio, para garantir a umidade necessária para a germinação.
Tratos culturais
Depois do plantio, é preciso cuidar da horta com alguns tratos culturais, como a eliminação de ervas daninhas e a proteção contra pragas e doenças. A irrigação também é fundamental para o desenvolvimento das mudas de brócolis, que precisam de uma umidade constante, mas sem excessos. Uma dica é regar as plantas de manhã cedo ou à noite, evitando as horas mais quentes do dia.
Para garantir a nutrição das plantas, é importante conduzir a adubação regularmente, com o uso de fertilizantes orgânicos, como o esterco bovino e o composto orgânico. É importante lembrar que o excesso de adubo pode prejudicar o desenvolvimento das plantas, sendo preciso seguir as instruções do fabricante e observar as reações das plantas.
Propagação
O brócolis pode ser propagado por sementes ou por mudas, que podem ser adquiridas em lojas especializadas ou produzidas em casa. Para produzir as mudas, é preciso semear as sementes em recipientes individuais, como copinhos de plástico ou vasinhos de turfa. As mudas devem ser estarr em um local com boa iluminação e umidade, realizar o transplante para a horta quando estiverem com cerca de 10 cm de altura.
Colheita
A colheita do brócolis pode ser feita quando as flores começam a se formar, mas, antes que se abram completamente. O Casa & Agro considera importante colher as flores antes que elas comecem a amarelar, para garantir um sabor mais suave e uma textura mais macia. Após colher as flores principais, é possível fazer uma segunda colheita, com a formação de novos brotos laterais.
Plantar brócolis na horta doméstica pode ser uma experiência gratificante e saudável, mas é importante seguir algumas dicas para garantir o sucesso do cultivo. Lembre-se de escolher um local adequado, preparar o solo corretamente, semear as mudas com cuidado, cuidar da irrigação e adubação, e proteger as plantas contra pragas e doenças.
