Curitiba, 10 de fevereiro de 2023, por Caroline Fortunato- O alecrim (Rosmarinus officinalis) é uma planta aromática da família das Lamiaceae. Ele é nativo do Mediterrâneo, mas é cultivado em todo o mundo como planta ornamental e culinária. As folhas do alecrim são utilizadas para dar sabor e aroma a uma ampla variedade de pratos, e também possuem propriedades medicinais.
Conheça mais a respeito dessa planta versátil que você pode utilizar para fins culinários, medicinais e decorativos. Siga as dicas de cuidados com o cultivo para que seu alecrim dure vários anos e suas folhas cresçam com um delicioso aroma e saudáveis.
Conhecendo o alecrim e suas características
O alecrim é uma erva aromática comum na culinária mediterrânea, sendo amplamente utilizado para temperar carnes, sopas e outros pratos. De acordo com o site Petz, em 02 de Julho de 2021, você também pode conhecer essa plantinha por conta de suas propriedades medicinais que auxiliam em alguns tratamentos. A propósito, na antiguidade era considerado uma planta sagrada utilizada como oferendas em rituais religiosos.
O alecrim é uma planta perene, que pode chegar a até 2 metros de altura em condições ideais. Ele possui folhas verdes e pinadas, flores azul-esverdeadas e aroma marcante. É uma planta resistente, que se adapta bem a diferentes climas e solos, mas prefere solos úmidos e bem drenados.
Passo a passo de cultivo e cuidados
- Escolha um vaso de tamanho adequado para o tamanho da planta. Certifique-se de que o vaso tenha boa drenagem para evitar o acúmulo de água no fundo;
- Encha o vaso com terra de jardim fértil. Se você estiver usando sementes, coloque-as na superfície da terra e pressione-as levemente para aterrá-las. Se estiver usando mudas, coloque-as no vaso e cobra com mais terra;
- Coloque o vaso em um local com luz solar direta. O alecrim precisa de muita luz para crescer saudável e produzir folhas aromáticas;
- Regue a planta regularmente, mantendo a terra sempre úmida, mas não encharcada. Evite regar a folhagem para evitar o aparecimento de fungos;
- Adube sua plantinha com fertilizante orgânico ou químico, seguindo as instruções do fabricante;
- E para finalizar, essa erva é uma planta perene, ou seja, pode durar vários anos. Para mantê-la saudável, retire as folhas secas e corte as hastes velhas para estimular o crescimento de novos brotos.
Como e onde utilizar o alecrim
Você pode utilizar o alecrim de diversas formas. O site Casa&Agro lhe mostrar as mais utilizadas no dia a dia. Na culinária, utiliza-se de maneira ampla na culinária para temperar carnes, sopas, saladas, legumes, entre outros pratos.
Você pode utilizá-lo adicionado fresco ou seco. Suas folhas podem ser usadas para fazer um chá refrescante e aromático. Para isso, basta ferver água, adicionar as folhas e deixar descansar por alguns minutos.
Como óleo essencial, pode-se considerar o alecrim como umas das plantas mais comuns usadas nesse tipo de produção. Você pode utilizar esse óleo para fazer massagens, banhos e para aromaterapia.
Como remédio natural, ele possui propriedades medicinais e pode ser usado para aliviar dores de cabeça, melhorar a digestão e estimular a memória. Sendo que, você precisa consultar um profissional antes de usar o alecrim para fins medicinais.
Em jardinagem, você pode utilizar essa planta ornamental cultivada no jardim ou em vasos para decorar a casa. Além disso, o aroma do alecrim pode afastar insetos e roedores indesejados.
