Curitiba, 10 de fevereiro de 2023, por Caroline Fortunato- A chicória é uma planta perene da família das compositae, também conhecida como endívia ou escarola. Sendo nativa da Europa e amplamente cultivada em todo o mundo como uma hortaliça nutritiva e versátil.
Com suas folhas crocantes, de cor verde-escura com um sabor amargo e picante, ela é utilizada principalmente em saladas, como ingrediente em pratos quentes e como base para suco. Não perca tempo, acompanhe agora e aprenda todo o passo a passo de como cultivar a chicória e os seus benefícios.
Como cultivá-la
A chicória é uma planta que pode ser cultivada facilmente em vasos. Sendo assim, não precisa se preocupar, já que basta seguir esse passo a passo super simples, bem como os cuidados necessários.
Primeiramente, escolha um vaso adequado, de preferência, que seja profundo o suficiente para a raiz da chicória e que tenha furos de drenagem no fundo. O tamanho do vaso depende da quantidade de plantas que você deseja cultivar. Em seguida, encha o vaso com um solo que seja rico em nutrientes e bem drenado. Afinal, essa plantinha prefere solo leve e fértil.
Feito isso, semeie a chicória. Coloque-as no solo, mantendo-as espaçadas uma das outras. Em seguida, cubra as sementes com mais solo. Depois, regue abundantemente as sementes para que o solo fique úmido. Deixe a água escorrer pelos furos de drenagem.
Após o cultivo, você vai precisar ter alguns cuidados básicos. O primeiro deles é manter o solo úmido: ela precisa disso para crescer bem. Então, regue regularmente, mas sem encharcar o solo.
Além disso, coloque o vaso em um local ensolarado. A chicória precisa de sol para crescer saudável e produzir folhas verdes e crocantes. Nesse sentido, coloque o vaso em um local ensolarado, mas protegido do vento forte.
Por fim, adicione adubo, de preferência que seja orgânico, ao solo uma vez por mês. Isso vai manter as plantas saudáveis e produzindo folhas de boa qualidade.
Seus benefícios
De acordo com o site Conquiste sua Vida, a chicória é uma hortaliça que possui propriedades nutricionais como: vitamina A, vitamina C, ferro e cálcio. Além disso, é uma boa fonte de fibras e baixa em calorias. Por conta de suas variadas propriedades nutricionais, você pode usufruir de diversos benefícios da chicória.
Suas vitaminas A e C, antioxidantes são importantes para a saúde geral. A vitamina A é importante para a saúde da pele e dos olhos, enquanto a vitamina C ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
Já os minerais, como ferro e cálcio também cumprem funções importantes. Afinal, o ferro é importante para a produção de hemoglobina e o transporte de oxigênio pelo corpo, enquanto o cálcio é importante para a saúde dos ossos e dos dentes.
Sua baixa quantidade de calorias a torna uma opção saudável para aqueles que estão tentando controlar ou perder peso. Além disso, a chicória é uma boa fonte de fibras, ajudando a manter a sensação de saciedade por mais tempo. Como também, ela é uma fonte de fibras solúveis, que ajudam a manter a saúde do trato intestinal e a melhorar a digestão. Podendo a aliviar sintomas como diarreia, constipação e inchaço.
O site Casa&Agro deixa uma alerta importante. Esses benefícios para a saúde da chicória precisam ser confirmados pelo seu profissional de saúde conforme o seu perfil. Assim, a ideia é consumir a chicória como parte de uma dieta equilibrada e saudável. Se você tiver algum problema de saúde ou estiver tomando algum medicamento, consulte o seu médico antes de incluir a chicória na sua dieta.
