De fato, o frango a parmegiana é uma receita que agrada muitas pessoas. No entanto, a quantidade de etapas dos processos pode afastar a possibilidade nos almoços e jantares. Por isso, hoje, dia 2 de fevereiro, vamos apresentar uma versão simples e prática feita na frigideira. O melhor de tudo é que o frango parmegiana dessa opção não precisa ser empanado.
Nós do Portal Truques Caseiros sabemos que nem sempre temos muito tempo para preparar uma receita deliciosa. Sendo assim, basta seguir os passos que iremos descrever abaixo, complementando o prato principal com arroz branco. Em suma, essa será uma possibilidade que irá garantir refeições deliciosas e rápidas. Vamos aprender?
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Ingredientes para fazer o frango a parmegiana
Primeiramente, você precisará separar 500g de filé de frango, 2 colheres de sopa de maionese, 1 limão, temperos a gosto e vinagre. Também é importante ter à disposição 2 tomates, 1 sachê de massa de tomate e 200g de mussarela. Lembrando que essa quantidade pode variar conforme as pessoas que farão a refeição. Agora, confira as etapas dessa receita de frango a parmegiana.
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Passo a passo
Antes de mais nada, coloque o frango na água com 4 a 5 colheres de vinagre. Deixe a mistura marinando por 15 minutos. Após isso, escorra a água e tempere os filés com a maionese, o limão e o sal. Nossa sugestão é utilizar pimenta-do-reino, curry e 2 dentes de alho para complementar o sabor.
Em seguida, coloque os filés em uma frigideira grande, deixando-os fritar em fogo baixo. Enquanto isso, pique os tomates e coloque em uma panela alho e cebola para dourar. Lembrando que os temperos são a gosto. Posteriormente a isso, coloque os tomates e o sachê de massa de tomate na panela, temperando com sal, pimenta-do-reino e orégano. Deixe a mistura no fogo até os filés estarem prontos.
Quando os frangos estiverem todos fritos, acrescente o molho de tomate feito anteriormente e deixe a panela tampada por cerca de 15 minutos. Por fim, coloque o queijo mussarela, finalizando com orégano. Nessa etapa, o frango a parmegiana deve ficar no fogo até o queijo derreter. Enfim, veja o vídeo do canal Divinas Receitas, onde esse processo será ensinado na prática.
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