O doce de leite é a base de leite e açúcar, como bem sabemos. E se dissermos que existe uma forma de se fazer esse doce, sem leite, parece impossível né? Mas é possível sim. Portanto, hoje, 23 de dezembro de 2021, traremos essa fórmula que não é magica, mas te deixará com água na boca só de imaginar o resultado.
A receita que será apresentada é simples e fácil de fazer. É importante destacar também, que este doce de leite é 100% vegano, ou seja, nenhum ingrediente utilizado tem origem animal. Desse modo, sendo muito saudável, ele pode ser consumido por qualquer pessoa. Com tudo isso dito, continue aqui, pois nessa quinta-feira o blog truques caseiros, trará essa receita que promete muito.
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Ingredientes para o doce de leite
Você precisará de poucos ingredientes que são fáceis de encontrar para fazer essa receita, confira:
- Uma xícara de castanha de caju crua;
- 4 colheres de chá de açúcar mascavo;
- 7 colheres de chá de açúcar de coco;
- Água.
Modo de preparo
Primeiramente, adicione a castanha de caju em uma panela e depois coloque água até cobrir toda a castanha, deixe até ferver. Quando ferver desligue o fogo, tampe a panela e aguarde 5 minutos para que a castanha amoleça. Agora, coloque no liquidificador o açúcar mascavo, o açúcar de coco e castanha de caju coada e processe tudo. Durante esse processo vá adicionando água frequentemente para controlar o ponto do doce de leite. O ponto ideal para o doce é quando ele fica bem lisinho e consistente, porém você pode personalizar como quiser.
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O próximo passo é colocar o seu creme produzido no liquidificados em uma panela. Esta panela ficará em fogo baixo até a mesma consistência de um doce de leite tradicional. Durante esse período, você terá que mexer o seu doce o tempo todo, porque se não ele queimará e não ficará tão bom quanto o esperado. Enfim, coloque o doce em uma vasilha de sua preferência e delicie-se.
É válido ressaltar que você pode conservar o doce de leite vegano por 3 a 4 dias na geladeira. Portanto, você poderá fazer essa receita hoje, e deixar guardado na geladeira para surpreender a todos na ceia de Natal. Veja mais detalhes desse doce de leite no vídeo do canal “pensando ao contrário”.
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