Curitiba, 09 de fevereiro de 2023, por Caroline Fortunato- O anis-estrelado é uma erva aromática que você pode cultivar facilmente em casa. Sendo que, suas sementes são utilizas de diversas formas como, por exemplo, na culinária, em óleos e até remédios caseiros.
Confira agora todo o passo a passo de como cultivar o anis-estrelado em casa, quais são as curiosidades, informações ao seu respeito, e, claro, os seus benefícios. Continue acompanhando.
O que é o anis-estrelado
O anis-estrelado (Illicium verum) é uma planta aromática da família das Schisandraceae, cultivada por suas sementes. Nativo da China, é amplamente utilizada na culinária e medicina em muitas partes do mundo, incluindo o Oriente Médio, a Ásia e a Europa.
A planta de anis-estrelado cresce como uma árvore pequena ou arbusto e produz flores rosa pálido a branco. Suas sementes são colhidas e secas, e usadas para produzir óleo essencial, sendo amplamente utilizado como tempero e ingrediente em remédios caseiros.
O sabor e aroma dessa semente são semelhantes ao do anis, com notas adocicadas e picantes. Assim, é constantemente utilizado para temperar pratos doces e salgados, incluindo pães, bolos, sopas e ensopados. Além disso, também utiliza-se o óleo essencial de anis-estrelado como ingrediente em produtos de higiene pessoal como sabonetes, cremes e óleos aromáticos.
Além de seu uso culinário, utiliza-se bastante essa planta na medicina tradicional como tratamento para uma ampla gama de condições, incluindo problemas estomacais, gripes e resfriados, dores menstruais e ansiedade. De acordo com o site Viva Bem Uol, em 26 de abril de 2022, por Nathalie Ayres, o consumo do anis-estrelado proporciona diversos benefícios para saúde.
Benefícios
Um dos principais benefício do anis-estrelado é o alívio de problemas estomacais: conhecido por aliviar problemas estomacais, como indigestão, gases e cólicas. Como também, a prevenção de gripes e resfriados: tem propriedades antivirais e antibacterianas que podem ajudar a prevenir gripes e resfriados.
A planta também atua na melhoria da saúde respiratória: utilizado como expectorante natural para aliviar a congestão e os sintomas de doenças respiratórias, como asma e bronquite. Além disso, combate às infecções: tem propriedades antibacterianas e antifúngicas. E reduz o estresse: conhecido por possuir propriedades calmantes. Para finalizar, auxilia na promoção do sono e no alívio da dor menstrual: utilizado como remédio natural para aliviar a dor menstrual e outros sintomas relacionados a ese período.
Como cultivá-lo
Essa sementinha pode fornecer um ingrediente versátil e saudável para sua cozinha. Além disso, ele se tornará uma adição atraente e fragrante ao seu jardim.
Primeiro, escolha o local de cultivo. De preferência que seja ensolarado e bem drenado para plantá-lo. A planta precisa de pelo menos 6 horas de sol por dia para crescer corretamente. Em seguida, prepare o solo adicionando adubo orgânico ao solo e misturando bem antes de plantar. Isso porque o anis estrelado prefere solo fértil e bem drenado. Depois, plante as sementes a cerca de 1 cm de profundidade e mantenha o solo úmido. As sementes geralmente germinam em cerca de 1 a 2 semanas.
Quanto aos cuidados, mantenha o solo úmido, mas não encharcado. Além disso, retire as folhas mortas e as flores secas para estimular o crescimento da planta. E o período da colheita geralmente começa quando as plantas atingem cerca de 30 cm de altura e pode ser feita ao longo do ano. Para tanto, corte as folhas e as sementes antes que elas comecem a secar e seque-as ao sol ou em um local seco e escuro.
E para finalizar, um alerta do site Casa&Agro: embora o anis-estrelado seja considerado geralmente seguro, recomenda-se consultar um profissional de saúde antes de usá-lo como tratamento para qualquer condição de saúde. Além disso, lembre-se que nem todos os remédios naturais funcionam para todas as pessoas e que algumas pessoas podem ter reações adversas ao uso de ervas medicinais.
