O abacate é uma fruta bastante versátil, uma vez que vai bem tanto em receitas doces quanto salgadas. Contudo, no que que refere à duração, saber como conservar abacate no congelador é importante. Isso porque a fruta estraga facilmente. O Casa e Agro, do Tecno Noticias, nesta segunda, 22 de novembro, te ensina todo o processo.
A fama dessa fruta vai muito além de seu sabor marcante, já que possui grandes quantidades da chamada gordura boa. Tendo isso em vista, seu desperdício é um verdadeiro pecado. Então, aprenda a seguir como conservar abacate no congelador. Ademais, saiba quanto tempo pode durar e como utilizá-lo depois disso.
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Como conservar abacate no congelador
O abacate é uma fruta que demora madurar, contudo, uma vez alçado este estágio, rápido se perde. A geladeira também não resolve o problema. Sendo assim, resta congelar essa fruta da forma correta. Para isso, você vai precisar seguir o seguinte passo a passo:
- Descasque o abacate e corte em pedaços de tamanho médio;
- Coloque esses pedaços em uma assadeira sem que um encoste no outro. É importe que esse processo seja rápido, a fim de evitar a oxidação e o sabor amargo na fruta.
- Cubra com papel filme e leve ao congelador até que estejam totalmente congelados;
- Por fim, você pode retirar os pedaços já congelados do freezer e colocar em um potes herméticos ou saquinhos, onde ficarão definitivamente. Observe que o passo anterior serve apenas para congelá-los separados um dos outros.
Essa forma de guardar o abacate aberto preserva o sabor, textura e os nutrientes por até 3 meses. Entretanto, não estragará em até 6 meses. Não se recomenda misturar com leite, visto que esse ingrediente tem durabilidade baixa.
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Como descongelar e utilizar o abacate
Quando desejar consumir o abacate, o processo de descongelar também é importante. Recomenda-se que retire do congelador e permaneça na geladeira até descongelar por completo. Também é possível deixá-lo em temperatura ambiente com cuidado para não passar do tempo. Contudo, jamais leve ao micro-ondas.
Agora que já sabe como conservar abacate no congelador e como descongelar da forma correta, é importante saber como consumir. Assim, recomenda-se consumir em receitas como guacamole, vitaminas, sorvetes e mousses. O importante é que essa fruta não faltará mais em sua casa, agora que sabe como não deixá-la estragar.
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