São José dos Campos, 11 de abril de 2022, por Marcos Eduardo Carvalho – Peixe é um item dos mais apreciados em todos os lugares. No entanto, neste post, vamos falar especificamente da isca de tilápia, típica de água doce e deixa o pessoal com água na boca. Assim, é possível fazer diversas receitas e usar esse peixe como base. E o blogue Truques Caseiros pesquisou para falar um pouco mais sobre o assunto.
Primeiramente, vale lembrar que a tilápia é normalmente servida como entrada nas refeições. Aliás, esse produto é tão saboroso e nutritivo, que muitos nem conseguem almoçar depois. Mas para fazer, é necessário meio quilo do peixe, quatro dentes de alho amassados, um limão espremido, dois ovos batidos, farinha de trigo, sal e óleo para fritura. E o Truques Caseiros ainda tem a dica do molho.
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Neste caso, separe 50 gramas de picles picados, três colheres de sopa de cebola picada, uma colher de sopa de salsinha e o equivalente à meia xícara de maionese. Agora, comece a temperar a isca com o sal, o alho e o óleo, reservando por cerca de 30 minutos. Depois, é a hora de empanar no trigo e no ovo, fazendo isso duas vezes, para ficar consistente.
Em relação ao molho tártaro, é mais simples: basta misturar todos os ingredientes em uma vasilha, mexer e servir com a isca. Assim, é só alegria. E, quanto à quantidade de tempero com sal e óleo, a quantidade vai depender de cada um.
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Como cortar a tilápia em isca?
Caso tenha comprado a tilápia inteira, terá que cortar para fazer a isca. Entretanto, isso também é algo dos mais simples. Logo, pegue o peixe e corte cada um dos filés ao meio inicialmente. Depois, vá cortando em tiras, que não têm um tamanho específico, mas pode ser entre 0,5 e 0,8 centímetros. O importante é que renda bastante.
Por fim, agora na questão da curiosidade, saiba que a tilápia é um peixe de origem africana. Desse modo, até a década de 1970, era pouco conhecida no Brasil, quando foi introduzida com mais frequência e hoje é um dos peixes mais populares. A seguir, veja um vídeo do canal ‘Cozinha Caseira da Pri’, com mais algumas dicas sobre o assunto.
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