Churrasco pode ser feito de diversas formas e com os mais variados tipos de carne. Nesta terça-feira, dia 18 de janeiro de 2022, o blogue Truques Caseiros vai falar um pouco sobre a utilização do popular espetinho. Assim, é uma forma de criar um ambiente típico dos tradicionais barzinhos, mas na própria casa, em um ambiente mais intimista.
Primeiramente, a ideia desta postagem não é ensinar receitas, mas oferecer algumas opções. Afinal de contas, com criatividade, é possível fazer espetinhos de diversos sabores. Desta maneira, é uma forma também de agradar a todos que estiverem na festa, seja em casa, em um apartamento com varanda gourmet ou em uma chácara, por exemplo. Assim, o Truques Caseiros lembra que o mais importante é a diversão.
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Agora, uma dica é o espetinho de coração de frango. Afinal de contas, é uma iguaria das mais apreciadas. Neste caso, compre a quantidade suficiente para o número de pessoas, tempere, coloque no espeto e leve à churrasqueira. Inclusive, o ideal é comprar espetos de madeira e específicos para este momento.
Outra dica é o espetinho com carne de porco, onde o ideal é que a carne seja fatiada em aproximadamente três centímetros antes de se colocar na madeira. Além disso, o tempero também é importante. Uma dica é colocar, alternadamente, dois pedaços de cebola e a carne porco. Neste caso, o ideal é que seja o filé mignon. Também pode-se colocar damasco no meio.
Churrasco com espetinho da vovó
Além disso, é possível também fazer o chamado espetinho de ‘carne da vovó’. Logo, pegue cubos de contrafilé e coloque no espeto de forma alternada com fatias de bacon. Desse modo, esse acréscimo vai impactar diretamente no sabor do espeto. No entanto, é importante evitar assar por muito tempo, pois pode ficar duro.
Por fim, aproveite também para fazer espetinhos de legumes grelhados. Afinal de contas, em um churrasco familiar, nem todo mundo gosta ou pode comer carne. Desta forma, todos os participantes do encontro terão possibilidade de degustar algo saboroso. Assim, uma dica é usar abobrinha, berinjela, cenoura e também um pouco de tomate-cereja. Além disso, também não esqueça de colocar o sal a gosto. A seguir, acompanhe um vídeo do canal ‘BBQ Em Casa – Receitas de Churrasco’, com mais algumas ideias.
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