Você tem bons hábitos na cozinha? Pois saiba que hábitos nocivos podem comprometer a saúde de seus familiares! Aproveite seu fim de semana para checar essa questão. Neste domingo, 6 de fevereiro, o blog Saúde Simplificada vem dar algumas dicas importantes para que você tire esta dúvida.
Primeiramente, muita gente não sabe, mas até mesmo uma dona de casa esmerada ou uma cozinheira de mão cheia pode ter hábitos nocivos na cozinha. Assim sendo, o setor Ciência dos Alimentos da USP, também conhecido como Food Research Center (FoRC) publicou em seu Instagram na última sexta-feira, um estudo sobre o assunto.
Convém salientar que a pesquisa foi realizada junto a 5 mil pessoas de todos os estados brasileiros. Na publicação o FoRC explica que o estudo foi feito para analisar hábitos de higiene e práticas relativas à higienização, manipulação e armazenamento dos alimentos nas residências dos brasileiros.
Veja também: Não sofra mais com gastrite, saiba quais alimentos pode ou não comer
Resultados de pesquisas da USP revelam que uma parcela expressiva da população não tem bons hábitos na cozinha
Segundo dados do Ministério da Saúde 600 milhões de indivíduos no mundo adoecem e 420 mil morrem devido a Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA). Ressaltando que. somente no Brasil foram registrados oficialmente 247.570 casos de DTA com 295 mortes, durante o período de 2000 a 2018. E pasmem:
“A origem principal da contaminação foi a cozinha da própria casa”
Continua depois da publicidade
Isso porque cerca de 46,3% dos participantes disseram ter o hábito de lavar carnes na pia da cozinha. E se você não sabia, preste bem atenção nesta dica de saúde:
“Lavar carnes, especialmente a de frango, na pia da cozinha pode espalha potenciais patógenos no ambiente, representando uma prática de risco”.
Você pode gostar dessa dica: Experimente suco de abacate com limão: novo sabor para seu paladar
E além do mais, a pesquisa do FoRC apurou, que 24,1% dos entrevistados costumam comer carnes mal cozidas e 17,4% consomem ovos crus e malcozidos em maioneses caseiras e outros pratos.
Finalizando, saiba que esses são dois hábitos certeiros para adoecer ou até mesmo matar pessoas por DTA.
Se essa matéria do blog Saúde Simplificada foi útil para você. Compartilhe com as pessoas que você quer bem, comente e ajude a espalhar hábitos saudáveis por ai!
Aproveite que está por aqui e leia mais esta: Receitas caseira para sua vida
