São José dos Campos, 24 de março de 2022 – Fritar ovo na frigideira é algo corriqueiro e, convenhamos, essa refeição também é uma delícia. No entanto, muitas vezes parte do produto fica grudado na panela, depois é difícil de tirar e, inclusive, nem sempre conseguimos comer o ovo inteiro por causa disso. Mas existem algumas técnicas que truques para tentar resolver esse problema e deixar o ovo soltinho. E o blogue Truques Caseiros vai falar um pouco sobre o assunto neste post.
Primeiramente, vale lembrar que o ovo frito é nutritivo, segundo os especialistas. Além disso, se conseguir comer inteiro, sem grudar uma parte na frigideira, vai conseguir ingerir ainda mais nutrientes que, entre outras coisas, ajudam a reduzir o envelhecimento da pele, por exemplo. E o Truques Caseiros tem mais algumas dicas interessantes sobre o assunto.
Caso realmente queira fritar o ovo sem grudar, uma solução é adicionar uma pitada de farinha de trigo e o equivalente a quatro colheres de sopa de óleo na frigideira, pois isso vai ajudar a não grudar no fundo. No entanto, primeiro devemos aquecer o utensílio com o óleo, sem colocar os demais ingredientes inicialmente.
Coloque o trigo para o ovo não grudar
Em seguida, quando a panela já estiver bem quente com o óleo, coloque a farinha de trigo na frigideira e, na sequência, não perca tempo e já quebre o ovo que vai colocar para fritar. Então, quando perceber que o ovo frito já está ficando com um aspecto mais firme, comece a soltar as bordas, mas com o auxílio de uma escumadeira, o acessório ideal para mexer nos ovos e evitar que fiquem totalmente grudados no fundo da frigideira.
Por fim, uma dica para deixar o seu ovo frito mais caprichado é colocar anéis de cebola, para deixar o material mais perfeito e saboroso. Inclusive, essa é uma sugestão em reportagem no site da Globo, na página da apresentadora Ana Maria Braga, no dia 27 de outubro de 2017. Aliás, essa ideia também vai ajudar a deixar o ovo mais redondo e comer a cebola junto é opcional. A seguir, confira um vídeo do canal ‘Faça em casa’, com mais algumas dicas sobre o assunto.0
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