Não é segredo para ninguém que um delicioso frango assado cai bem em qualquer situação, não é mesmo? Desde jantares especiais até as ocasiões mais simples, o prato é delicioso e completo. Por isso, hoje, quinta-feira, dia 24 de fevereiro, vamos ensinar uma receita incrível.
Nós do Portal Truques Caseiros sabemos que o frango assado é um prato tradicional. Ou seja, a maioria das pessoas tem suas próprias versões do cardápio bem elaboradas. No entanto, sempre é uma boa ideia inovar. Confira os parágrafos seguintes e se inspire.
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Ingredientes para preparar o frango assado
Primeiramente, você precisará definir quais pedaços de frango serão utilizados. Essa receita também pode ser aproveitada para o frango inteiro. Porém, a depender do tamanho da ave, será necessário dobrar a quantidade de temperos.
Dito isso, em um recipiente coloque 2 ovos, 4 colheres de farinha de trigo, 1 colher de maionese, 1 colher de chá pimenta-do-reino, 1 colher de chá de curry, 5 a 8 dentes de alho triturados e sal a gosto. Em conclusão, essa será a mistura do tempero para o frango assado.
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Passo a passo da receita
Antes de mais nada, coloque o frango em um recipiente e deixe-o em uma água com vinagre por cerca de 30 minutos. Após escorrer o líquido, misture todos os ingredientes que citamos acima em um recipiente. Caso você queira adicionar outros itens, como orégano, salsa desidratada ou colorau, por exemplo, isso se torna opcional.
A mistura do tempero deverá ficar homogênea. Em seguida, basta espalhar os ingredientes em todo o frango, deixando-o descansar por no mínimo 1 hora. Por último, basta colocar o alimento em um recipiente para ir ao forno.
Para um frango assado perfeito, é preciso iniciar o cozimento com o fogo médio, para só depois finalizar o processo em fogo alto. Em conclusão, esse procedimento leva em média 2 a 3 horas, a depender do pedaço escolhido para a receita.
Lembrando que, o trigo em conjunto com o ovo deixará o frango assado com uma casquinha crocante e deliciosa. Enfim, veja o vídeo do canal Frigideira com Tampa – Juliana Reis, onde você poderá aprender mais sobre essa dica.
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