O brownie é uma receita norte-americana famosa no mundo todo. Sua popularidade se dá pela cremosidade e pelo sabor muito tradicional do bolo de chocolate, mas que tem mais leveza e doçura. Pensando nisso, nesta terça-feira, 22 de fevereiro, trouxemos a receita tradicional americana para você poder fazer brownies.
As receitas tradicionais, tendem, ao longo do tempo, perderem sua essência, e serem adaptadas para cada país ou local onde são feitas. Isso, não é algo errado, apenas faz parte do processo de integração cultural de cada localidade. No entanto, às vezes, bate aquela vontade de ser tradicional, e comer exatamente a receita antiga e original. Pensando nisso, o portal Truques Caseiros trouxe a receita mais original e tradicional possível para matar sua vontade.
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Como fazer o brownie tradicional americano em poucos minutos, confira a receita
Primeiramente, você irá precisar 4 ovos, 1 xícara de açúcar refinado, e 1 xícara menor de açúcar mascavo. Em uma vasilha misture o ovo e os açucares, até que a mistura fique homogênea. Já em outra vasilha, preferencialmente de vidro, coloque 200 gramas de chocolate ao leite, 50 gramas de chocolate meio amargo e 100 gramas de manteiga, coloque no micro-ondas e deixe por um minuto. Caso não tenha derretido, coloque novamente por mais 30 segundos.
Em seguida, misture às duas partes de forma lenta e gradual na primeira vasilha que está com os ovos e o açúcar, agora, coloque 1 e ¾ xícara de farinha banca, e ¼ de xícara de chocolate em pó e misture bem, se certifique de que não restou nenhuma bolinha na sua massa.
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O último passo é untar a forma e colocar a mistura. Em seguida, coloque com delicadeza em uma assadeira e asse por 30 minutos no forno preaquecido à 150° graus. Neste ponto, é importante atenção, pois cada forno tem uma potência própria, logo, fique atento ao tempo de preparo do seu brownie.
Enfim, após pronto, espere esfriar para cortar. Tentar cortar o brownie quente irá dificultar o processo. Isso porque, quando quente, o brownie esfarela, e já em temperatura ambiente, não, em caso de dúvida o vídeo da receita está no canal Receita Monta Encanta.
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