Neste sábado, 26 de fevereiro, no Cozinha & Receitas do Tecnonotícias, preparamos para você um irresistível prato, além de muito saboroso. A receita de hoje é: arroz integral com abobrinha.
Este delicioso arroz integral com abobrinha é fácil e simples de fazer. O tempo de preparo desta receita é de aproximadamente 40 minutos, rende até 4 porções e tem grau de dificuldade fácil.
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Saiba como fazer o arroz integral com abobrinha
Transforme o mais saudável dos acompanhamentos, o arroz integral, em uma saborosíssima preparação. Vai bem com peixes, aves e carnes.
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Ingredientes da receita
2 xícaras (chá) de arroz integral do tipo cateto;
2 dentes de alho;
1 colher (sopa) de azeite;
7 xícaras (chá) de água;
1 abobrinha italiana;
Raspas de 1 limão-siciliano;
Sal a gosto.
Passo a passo do arroz integral com abobrinha
Primeiramente, em uma tábua, descasque e pique fino os dentes de alho. Logo após, leve uma panela média com o azeite ao fogo médio. Quando esquentar, coloque o alho e refogue rapidamente, sem deixar dourar. Em seguida, adicione o arroz integral e misture bem. Posteriormente, tempere com uma pitada de sal. Junte a água e deixe o arroz cozinhar, com a tampa entreaberta, por 30 minutos ou até secar. Enquanto isso, prepare a abobrinha.
Logo mais, sobre a tábua, corte no sentido do comprimento uma fatia de 0,5 cm de espessura de um dos lados da abobrinha. Ademais, repita este procedimento com os outros lados da abobrinha. Então, despreze o miolo. Corte as cascas em cubinhos de 0,5 cm.
Quando a água tiver secado e o arroz já estiver cozido, junte a abobrinha, as raspas e o suco de limão-siciliano e misture novamente. Por fim, desligue o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar no próprio vapor por 5 minutos. Sirva a seguir.
Sugestão de consumo da receita
O arroz integral com abobrinha, fica uma delícia puro, mas também fica saboroso com peixes, aves e carnes. Essa combinação realmente fica irresistível!
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