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Almoço vegetariano: aprenda o passo a passo para sua refeição sem carne

Esse prato é ótimo para quem não consome carne, e também para aqueles que querem se aventurar

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Hoje, nesta quarta-feira, 13 de outubro, no Cozinha & Receitas, cientes que muitas pessoas adoram este tipo de pratos apresentaremos o almoço vegetariano. Contudo, não importa se você já não consome carne ou se simplesmente deseja se aventurar, incentivamos a que reserve 45 minutos para 6 porções.

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Saiba como fazer almoço vegetariano

Hoje em dia cada vez mais pessoas decidem mudar os seus hábitos e passar a não consumir mais carne por ideologia e por saúde. No entanto, também há diversas outras que embora a carne faça parte da sua rotina, eventualmente decidem se aventurar em novas receitas. Assim, não importa que tipo você for aqui conseguirá aprender o almoço vegetariano.

Ingredientes da receita

  • 1 pacote de massa penne
  • 4 dentes de alho, picados
  • ¾ copo de azeite de oliva
  • 1 cabeça grande de brócolis frescos, escaldados
  • 100g de azeitonas pretas

Passo a passo do almoço vegetariano

Jantar vegetariano: aprenda o passo a passo para sua refeição sem carne (Foto: iStock)
Jantar vegetariano: aprenda o passo a passo para sua refeição sem carne (Foto: iStock)

Em primeiro lugar, deverá cozinhar a massa em panela grande com água salgada fervente até al dente, logo drenar e reservar. Enquanto isso, em uma frigideira de fogo médio, cozinhe o alho em azeite de oliva, tendo cuidado para não deixar o alho queimar.

Posteriormente, em uma tigela grande adicionar os brócolis cozidos, massa cozida e escorrida, e azeitonas pretas. Por último antes de servir despeje óleo de alho sobre as massas e legumes e sirva quente.

Sugestão de consumo da receita

Nossa sugestão de consumo para o almoço vegetariano é acompanhar com um delicioso vinho branco, ou se bem com um suco, refrigerante ou drink à gosto. Porém, em relação à receita também vale a pena caprichar no queijo parmesão fresco para ressaltar os sabores da receita.

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