Vargem Grande Paulista, 25 de maio de 2022, por Nayla Mayara – Se estiver se perguntando como variar um pouco o seu cardápio com uma receita prática e eficiente, temos as respostas. Não importa o grau de conhecimento técnico que você tiver, em questão de alguns passos, você terá uma ótima picanha na manteiga com mandioca.
Então, siga as orientações do Cozinha & Receitas, permitindo que saiba como fazer uma picanha na manteiga com mandioca que demanda apenas uma hora e rende 8 porções. Vale a pena testar, a família inteira irá se deleitar com a combinação dessa receita.
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Saiba como fazer picanha na manteiga com mandioca
Segundo Wikipedia, a picanha é um tipo de corte brasileiro, embora o seu nome esteja relacionado a um corte italiano chamado picatta. É um dos mais utilizados na culinária regional e também encanta milhares de pessoas.
No entanto, o seu preparo vai muito além do que apenas no churrasco, permitindo que possa ser feito através de diversos ingredientes. Assim, entenda como fazer uma picanha na manteiga com mandioca.
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Ingredientes da receita
1 kg de picanha;
1 barra de manteiga;
3 alhos picados;
1/2 quilo de mandioca;
Pimenta-do-reino;
4 colheres de sopa de sal grosso.
Passo a passo da picanha na manteiga com mandioca
Inicialmente, coloque a picanha em uma forma. Jogue os alhos sobre ela, polvilhe o sal grosso até que ambos os lados estejam temperados. Em seguida, acrescente a manteiga e leve para assar a 200° C, por cerca de meia hora.
Assim que passar os 30 minutos, retire a forma do forno e vire o lado da carne, jogando a manteiga derretida pela carne e colocando a mandioca na forma, por cima da manteiga. Por fim, coloque novamente a forma no forno por mais 15 minutos, quando passar esse tempo, vire novamente a carne e coloque por mais 15 minutos.
Finalmente, aguarde até que frite bem a carne, repita esse processo de virar mais uma vez e deixe no forno para que fique bem cozida. Assim, quando sua carne estiver pronta, retire e aprecie esse incrível receita.
Sugestão de consumo da receita
Por último, nossa sugestão de consumo da receita de picanha na manteiga com mandioca é que acompanhe com um delicioso arroz branco e salada de legumes à vapor. Assim, conseguirá proporcionar o verdadeiro sabor brasileiro a sua refeição.
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