Quem ama receitas com cogumelos, com certeza gostará da receita do dia, que está imperdível. Sendo assim, hoje, 28 de fevereiro, o Cozinha & Receitas vai te mostrar como fazer míscaros com ovos em casa.
Antes de mais nada, vale lembrar que míscaros são nada mais, nada menos que cogumelos naturais ou em conserva. Ademais, a receita de míscaros com ovos pode render até 5 porções. Dessa forma, é uma boa receita para servir para toda a família.
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Saiba como fazer míscaros com ovos
À princípio, a receita do dia pode ser uma boa pedida para a hora do almoço ou do jantar, ainda mais se for para convidados. Outrossim, os míscaros com ovos têm nível de dificuldade fácil, sendo uma boa pedida para o dia a dia.
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Ingredientes da receita
▪1 cebola pequena picada;
▪400 gramas de míscaros;
▪1 colher de café de colorau;
▪4 ovos;
▪Sal a gosto;
▪100 gramas de toucinho defumado em cubinhos;
▪3 colheres de sopa de azeite;
▪4 ovos;
▪100 gramas de azeitonas portuguesas.
Passo a passo dos míscaros com ovos
Primeiramente, você deve cuidar dos cogumelos da receita. Desse modo, se forem cogumelos naturais, você deve lava-los, escorrê-los e depois seca-los. Mas, se forem cogumelos em conserva, pode pular essa etapa.
Em seguida, corte os míscaros em lâminas finas. Reserve. Posteriormente, bata os ovos a mão com o sal. Reserve. Enquanto isso, você deve aquecer o azeite em uma panela em fogo médio e refogar o toucinho, a cebola e o colorau.
Logo depois, adicione os cogumelos, abafe e deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até reduzir bem o líquido da panela. Em seguida, coloque os ovos batidos com o sal, adicione as azeitonas e mexa bem até cozinhar.
Sugestão de consumo da receita
Inicialmente, você deve servir os míscaros com ovos bem quentinhos, com arroz de forno e um bom vinho branco para acompanhar esse prato incrível. Ademais, para conferir outras receitas com cogumelos ou ovos, basta continuar de olho no nosso site, com receitas sofisticadas e gostosas.
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