Nesta terça, 01 de março, no Cozinha & Receitas do Tecnonotícias, preparamos para você um irresistível prato, além de muito saboroso. A receita de hoje é: cocotte de ervilha com ricota.
Este delicioso cocotte de ervilha com ricota , é fácil e simples de fazer. O tempo de preparo desta receita é de aproximadamente 30 minutos, rende até 2 porções com grau de dificuldade fácil.
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Saiba como fazer o cocotte de ervilha com ricota
Bastam três minutos no micro-ondas para transformar os ovos em uma refeição charmosa. Vale para um jantar levinho ou um café da manhã caprichado. Sem panela na pia! Não precisa nem ter fogão.
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Ingredientes da receita
2 ovos;
2 colheres (chá) de leite;
Azeite a gosto;
1 pitada de noz-moscada ralada na hora;
2 colheres (sopa) de ervilha congelada;
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto;
2 colheres (sopa) de ricota esfarelada;
Passo a passo do cocotte de ervilha com ricota
Primeiramente, num ramequim individual que comporte 250 ml (ou qualquer tigela refratária individual, ou xícara que possa ir ao micro-ondas), coloque a ricota, a ervilha (nem precisa descongelar antes) em seguida tempere com um fio de azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Logo após, quebre um ovo de cada vez em outra tigela e transfira para o ramequin – se um estiver estragado você não perde a receita. Em seguida, fure as gemas com um garfo, acrescente o leite, tempere com uma pitada de sal e noz-moscada. Não precisa misturar.
Depois, cubra o ramequin com um pedaço de papel-toalha – para garantir que as gemas não estourem. Posteriormente, coloque o ramequin num prato e em seguida leve ao micro-ondas para cozinhar, em potência média, por 2 minutos e 30 segundos para uma cocotte com gema mole ou 3 minutos para gema firme. Por fim, sirva a seguir.
Sugestão de consumo da receita
O cocotte de ervilha com ricota, fica uma delícia acompanhada de uma baguete, com um delicioso suco natural de preferência. Experimente essa incrível combinação e você não irá se arrepender!
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