A receita desta terça-feira, dia 9 de março, é fácil, mas também rápida e extremamente saborosa. Estamos falando da torta de sardinha de liquidificador. No Cozinha & Receitas, do Tecno Notícias, você aprenderá o passo a passo do prato. A torta rende até 10 porções, o modo de preparo tem, aproximadamente, 45 minutos e é extremamente saborosa. Vamos lá?
Saiba como fazer a torta de sardinha no liquidificador
Para esta receita é fundamental pré-aquecer o forno na temperatura de 180º C. A torta de sardinha de liquidificador é bastante democrática. Caso não tenha as sardinhas para utilizar como recheio, uma alternativa é substituir por carne moída ou frango.
Para dar mais sabor ao tempero, para ajudar a refogar os ingredientes, o alho é uma ótima pedida. A sardinha utilizada aqui é a versão enlatada. Portanto, será de extrema facilidade encontra-la no supermercado mais próximo. Assim, como os outros produtos.
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Ingredientes do recheio
1/2 lata de milho;
1/2 lata de ervilha;
2 latas de sardinha com molho;
1 tomate pequeno;
1 cebola pequena;
Sal ao seu gosto;
1/2 xícara de azeitona.
Ingredientes da massa
2 xícaras bem cheias de farinha de trigo;
300ml de leite;
4 ovos;
3/4 de xícara de óleo;
1 colher de sopa de fermento em pó;
Sal ao seu gosto.
Passo a passo da massa da torta de sardinha no liquidificador
Primeiramente, para preparar a massa, coloque todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento em pó. Misture os itens até formar uma massa bastante homogênea. Dessa forma, com cuidado, aos poucos, ponha o fermento e bata mais uma vez.
Portanto, agora é hora de untar e enfarinhar a forma! Esta etapa é a mais fácil. Basta utilizar manteiga e farinha de trigo.
Passo a passo do recheio
Antes de mais nada, é importante que os ingredientes para o recheio sejam refogados. Em uma frigideira de tamanho médio, coloque o azeite (ou óleo de cozinha) e a cebola, juntos. Mexa até que a cebola adquira um tom dourado. Em seguida, coloque o tomate e deixe refogar um pouco mais.
Chegou o momento de colocar a sardinha. Uma dica é aproveitar o molho que vem na versão enlatada. Desta maneira, utilizar o extrato de tomate na receita é opcional. Com ajuda de uma colher ou garfo, amasse a sardinha em pequenos pedaços.
Por fim, adicione o milho e a ervilha. Vale ressaltar que você também pode colocar azeitona nesta receita. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Passo a passo da montagem da torta
Aqui há duas alternativas. Você pode montar a torta de sardinha no liquidificador por meio da construção de camadas. Ou seja, na forma untada, a primeira camada é para a massa, a seguinte para o recheio e assim, consecutivamente.
No entanto, há outra maneira. Em uma tigela separada, ponha a massa e, aos poucos, adicione o recheio e mescle os dois itens. Após isso, deposite esta mistura na fôrma.
Independente da opção escolhida, você deve deixar a massa no forno por, aproximadamente, 45 minutos.
Sugestões de consumo
Uma boa dica para a torta de sardinha de liquidificador é comer tomando um cafezinho, bem como suco ou refrigerante. Mas, se você optar por servir como refeição principal, acompanhe com arroz e saladas verdes. O que achou da receita?
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