Nesta segunda-feira, 15 de novembro, no Cozinha & Receitas, abordaremos mais detalhes sobre uma sopa de batata. Desta forma, conseguirá fazer um prato que não demanda muito conhecimento e nem muito tempo, porém, o resultado é fantástico.
Portanto, acompanhe o passo a passo para surpreender com uma deliciosa sopa de batata. Logo, precisará apenas de 45 minutos que rendem 8 porções de tirar o fôlego e que vale muito a pena testar para o seu dia a dia.
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Saiba como fazer sopa de batata
A sopa de batata é uma excelente pedida para um prato quentinho e saboroso. Assim, conseguirá dividir uma refeição muito nutritiva em apenas alguns passos e sem muito trabalho.
Ingredientes da receita
2 alhos-porós médios picados;
1 cebola média picada;
3 colheres de sopa de farinha;
½ colher de chá de alho em pó;
2 colheres de sopa de azeite de oliva;
4 copos de caldo de frango ou de legumes;
2 folhas de louro;
3/4 colher de chá de sal;
½ colher de chá de pimenta;
1/8 colher de chá de molho de pimenta picante;
1/8 colher de chá de molho Worcestershire;
Noz-moscada moída;
5 xícaras de batatas cortadas em cubos;
1-1/2 xícaras de leite desnatado;
1 lata de creme de leite.
Passo a passo da sopa de batata
Em primeiro lugar, em uma frigideira antiaderente levemente untada, cozinhe alho-poró e cebola durante 5 minutos ou até ficar macia e começar a dourar. Quando isso acontecer, reserve.
Em seguida, em uma panela grande, cozinhe farinha e alho em pó junto com óleo por cerca de 2 minutos ou até que esteja levemente dourado. Posteriormente, bata gradualmente junto com o caldo.
Ao mesmo tempo, mexa as folhas de louro, sal, pimenta, molho de pimenta, molho Worcestershire e noz-moscada até alcançar ponto de fervura. Após, cozinhe durante aproximadamente 2 minutos.
Finalmente, acrescente as batatas e a mistura de alho-poró e aguarde até que ferva. Por último, reduza o calor, tampe e deixe cozinhando por durante 20 minutos ou até que as batatas estejam macias. Assim, conseguirá mexer o leite e o leite evaporado, não se esquecendo de descartar as folhas de louro.
Sugestão de consumo da receita
Nossa sugestão de consumo da receita de sopa de batata é que acrescente um pouco de queijo parmesão na parte superior. Além disso, acrescente um limão espremido e um pão italiano para alcançar o maior dos sabores possíveis.
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