A torta de limão é aquele clássico que alguns simplesmente amam e outros nem tanto. Se você é daqueles que gosta de comer uma torta de limão, não espere um aniversário. Por isso, hoje, segunda-feira, 02 de agosto, o Cozinha e Receitas do Tecnonotícias mostra detalhes de uma torta de limão para fazer em casa.
Não vamos mentir que essa receita é feita em alguns passos, mas nada impossível. São poucos ingredientes e o resultado é simplesmente incrível. Logo, a receita fica pronta em 40 minutos e pode render até 15 porções.
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Ingredientes da receita
Massa
200 g de biscoito de maisena;
150 g de margarina.
Recheio
1 lata de leite condensado (395 g);
1 caixa de creme de leite (200 g);
suco de 4 limões;
raspas de 2 limões.
Cobertura
3 ou 4 claras de ovo;
3 colheres (sopa) de açúcar;
raspas de 2 limões para decorar.
Passo a passo da torta de limão
Massa
Primeiro triture o biscoito de maisena em um liquidificador ou processador. Em seguida, junte a margarina e bata mais um pouco. Logo depois, despeje a massa em uma forma de fundo removível (27 cm de diâmetro).
Depois, com as mãos, espalhe os biscoitos triturados no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira uniforme. Então, leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por, aproximadamente, 10 minutos.
Recheio
O primeiro passo é bater todos os ingredientes no liquidificador (exceto as raspas de limão) até obter um creme liso e firme. Em seguida recheie, a massa já assada e leve à geladeira por 30 minutos.
Cobertura
Primeiramente, bata as claras em neve e acrescente o açúcar. Logo depois, misture até obter um ponto de suspiro e leve ao forno até dourar.
Por último, desenforme a torta (sem retirar o fundo falso), despeje a cobertura e acrescente as raspas de limão.
Pronto, agora é só saborear. Bom apetite!
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