Hoje, quinta-feira, 11 de março, no Tecno Notícias, abordaremos uma sobremesa que vai agradar até os mais indecisos: a receita de brownie de cookies. Assim, hoje, não precisa escolher apenas uma sobremesa, visto que você pode fazer uma que tenha as duas opções em uma só e o tempo de preparo é de apenas 1 hora e rende em torno de 20 porções.
Saiba como fazer o brownie de cookies
Essa receita é maravilhosa para aquele dia de gordice em que não se sabe decidir o que gostaria escolher para o café da tarde. Pensando justamente nisso, abordaremos mais detalhes sobre a receita de brownie de cookies que agradará todo mundo!
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Ingredientes
Ingredientes da parte do cookie
½ de uma xícara de manteiga amolecida;
½ de uma xícara de açúcar mascavo;
¼ de xícara de açúcar refinado;
½ de colher de chá de extrato de baunilha;
1 ovo;
1 ¼ de xícara de farinha de trigo;
½ de colher de chá de sal;
½ de bicarbonato de sódio;
1 xícara de gotas chocolate meio amargo.
Ingredientes da parte do brownie
1 xícara de açúcar refinado;
½ de uma xícara de manteiga amolecida;
1 colher de chá de extrato de baunilha;
2 ovos;
½ xícara de farinha;
1/3 de chocolate em pó;
¼ de colher de chá de fermento;
1 pitada de sal.
Passo a passo do brownie de cookies
Em primeiro lugar, é necessário que deixe pré-aquecendo o forno a 175°C e, simultaneamente, aproveite para untar a assadeira de manteiga enquanto prepara a receita de brownie de cookie.
Em segundo lugar, passaremos para a preparação da parte do cookie. Neste momento, será necessário misturar a manteiga amolecida, o açúcar mascavo, açúcar refinado e o extrato de baunilha em uma tigela até chegar em uma consistência cremosa. Quando isso acontecer, adicione 1 ovo e misture novamente por cerca de 2 minutos até chegar no ponto de um creme.
Logo após, coloque 1 ¼ de farinha, ½ colher de sal e o bicarbonato de sódio na tigela. Dessa forma, gradualmente, adicione os ingredientes até que a massa esteja perfeitamente combinada e, quando chegar no ponto, coloque as gotas de chocolate.
Quando estiver pronto, insira a massa no fundo da assadeira previamente untada, já que essa será a base do brownie de cookies. Por fim, chegou o momento de fazer a parte do brownie e, para isso, você deverá separar uma outra tigela com açúcar refinado, o resto da manteiga derretida e 1 colher de chá de extrato baunilha, além de adicionar aos 2 ovos e bater até ter uma consistência homogênea.
Continue o processo misturando à receita o chocolate em pó e uma pitada de sal até chegar a um creme harmônico. Por último, coloque a receita do brownie em cima da receita dos cookies para criar o brownie de cookies.
Para finalizar, insira a assadeira no forno previamente aquecido e aguarde em torno de 20 a 25 minutos até ficar pronto. É importante deixar esfriar por completo antes de cortar em pedaços menores.
Sugestão de consumo
Nossa recomendação para acompanhamento para o brownie de cookies é um ganache simples de chocolate por cima ou uma bebida bem gelada, como um leite. Portanto, escolha o que melhor se adapte ao que deseja e aproveite!
