Hoje, nesta sexta-feira, 29 de outubro, no Cozinha & Receitas, abordaremos com mais detalhes sobre como preparar uma receita vegetariana diferenciada e inovadora. Logo, acompanhe o processo para fazer nuggets de tofu a continuação.
Assim, em apenas 55 minutos os nuggets de tofu diretamente até sua mesa. Desta forma, conseguirá 10 porções saborosas para dividir com toda sua família, sejam eles vegetarianos ou não.
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Saiba como fazer nuggets de tofu
O tofu é um ingrediente muito utilizado na culinária vegetariana pelo seu sabor. Contudo uma receita diferente para este tipo de dieta. Assim, a combinação de nuggets de tofu se torna útil para aqueles que buscam uma receita sem consumo de carne, porém com muita diversão e sabor.
Ingredientes da receita
1 pacote de tofu macio;
2 copos de trigo vital, divididos;
1 colher de chá de tempero;
½ colher de chá de sal;
½ colher de chá de alho em pó;
1 copo de água;
½ colher de chá de pimenta branca;
¼ xícara de ovo;
Óleo para fritar.
Passo a passo dos nuggets de tofu
Em primeiro lugar, deverá combinar tofu, junto com o trigo, tempero, sal, alho em pó e pimenta em tigela grande apenas até serem combinados. Posteriormente, adicione 1/4 xícara de água, um pouco de cada vez, até que a massa forme uma bola.
Em seguida, em uma superfície levemente polvilhada com glúten de trigo, enrole a massa em um círculo de cerca de 1,5 cm de espessura. Posteriormente, corte suavemente ou rasgue a massa em 50 pedaços.
Logo, em uma panela grande, coloque uma cesta de vapor sobre água. Após, em lotes, coloque os pedaços de massa em uma cesta. Assim, deverá levar a água para ferver e reduzir o calor para manter uma fervura baixa; vapor, coberto, até que os pedaços pareçam inchados e firmes, o que demora 10 minutos.
A continuação, retire e mantenha quente, coloque o trigo restante e ao mesmo tempo em uma tigela rasa separada, misture o substituto do ovo com o restante de 1 xícara de água, deixe repousar 5 minutos para engrossar.
Por último, mergulhe os pedaços na mistura de ovos, depois no glúten de trigo, em uma panela com tampa até que o óleo aqueça, e frite por lotes. Finalmente, seque com papel toalha para eliminar a gordura.
Sugestão de consumo da receita
Nossa sugestão de consumo da receita de nuggets de tofu é que acompanhe com uma porção de fritas, salada e inclusive arroz para uma refeição completa. Além disso, não pode esquecer da maionese caseira ou ketchup.
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