Se existe um bolo que faz muito sucesso é o bolo de nega maluca. Esse maravilhoso quitute tem diversas variações, mas o resultado costuma ser algo saboroso. Por isso que hoje, terça-feira, 16 de março, o Cozinha & Receitas, do Tecno Notícias, vai mostrar detalhes de uma receita bem prática, que fica pronta em 50 minutos e rende 10 porções. Confira!
Saiba como fazer o bolo nega maluca
A quantidade de sobremesas e bolos que se faz com chocolate é incontável. Esse, sem dúvida, é um ingrediente muito versátil. Nesse momento, a imaginação parece não ter limites. Um exemplo é o bolo de nega maluca.
Claro que as receitas de maior sucesso são aquelas em que o poder viciante do chocolate se alia a uma preparação muito simples. Nesse quitute não é diferente, pois não há segredo algum no seu modo de fazer.
Além disso, é preparado com pouquíssimos ingredientes e, como resultado, obtém-se um bolo muito macio. Vamos ver abaixo o passo a passo detalhado.
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Ingredientes da massa
1 xícara de água;
1 e 1/4 xícara de chocolate em pó;
2 xícaras de farinha;
1 e 1/2 de açúcar cristal;
Sal ao seu gosto;
1 xícara de óleo vegetal;
1 colher de sopa de extrato de baunilha;
4 ovos;
1 colher de sopa de fermento em pó;
Ingredientes da cobertura
1 lata de leite condensado;
1 colher de sopa de manteiga;
5 colheres de sopa de chocolate em pó;
1 pitada de sal;
1/2 lata de creme de leite sem o soro;
Passo a passo da massa do bolo de nega maluca
Primeiramente, ferva a água e misture com o chocolate em pó em uma tigela grande. Em seguida, acrescente o açúcar e misture bem. Adicione os ovos um a um e integre sem bater demais.
Adicione o óleo e a baunilha. Mexa bastante. Depois, peneire os secos por cima da mistura, incorporando delicadamente. Então, ponha a massa em uma forma de 20×30 cm, untada e enfarinhada, levando ao forno pré-aquecido a 180˚ C por 40 a 50 minutos ou até o teste do palito dar certo.
Passo a passo da cobertura
Primeiro, cozinhe o leite condensado, o chocolate em pó, o sal e a manteiga em ponto de brigadeiro mole. Em seguida, acrescente o creme de leite e cozinhe por mais 5 minutos em fogo brando. Por fim, sirva a calda por cima do bolo e delicie-se!
Sugestão de consumo
Por ser um bolo mais doce, a sugestão de consumo é que o bolo nega maluca seja apreciado com um suco de frutas ou refrigerante. Isso porque, se comido com café, pode alterar o adocicado da bebida.
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