Neste terça, 08 de março, no Cozinha & Receitas do Tecnonotícias, preparamos para você um irresistível quitute, além de muito saboroso. A receita de hoje é: biscoito de laranja.
Este delicioso biscoito de laranja é fácil e simples de fazer. O tempo de preparo desta receita é de aproximadamente 120 minutos, rende até 60 biscoitos e tem grau de dificuldade fácil.
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Saiba como fazer o biscoito de laranja
Sabe aquele biscoitinho que foi feito para acompanhar uma xícara de café? É este. E se quiser deixar ainda mais especial, mergulhe no chocolate.
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Ingredientes da receita
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
½ xícara (chá) de açúcar;
¼ de xícara (chá) de amido de milho;
150 gramas de manteiga em temperatura ambiente;
Raspas de 1 laranja;
1 pitada de sal;
Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a assadeira;
200 gramas de chocolate amargo 55% cacau (opcional);
Passo a passo do biscoito de laranja
Primeiramente, em uma tigela, misture a farinha com o açúcar, o amido de milho, as raspas de laranja e o sal. Logo após, junte a manteiga e misture bem com as mãos até formar uma massa lisa. Em seguida, polvilhe a bancada com um pouco de farinha, divida a massa em 2 porções e modele cada uma em um rolo de 3 cm de diâmetro.
Logo após, corte 2 pedaços de papel manteiga um pouco maior que o rolo de massa, embale bem justinho e torça as pontas – além de manter o formato, o papel evita que a massa resseque enquanto firma na geladeira.
Depois, leve à geladeira para firmar por pelo menos 1 hora (se preferir, prepare no dia anterior). Então, pré-aqueça o forno a 180º C (temperatura média). Logo após, unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo 2 assadeiras grandes (se preferir, utilize assadeiras antiaderentes). Em seguida, retire 1 rolo de massa da geladeira de cada vez.
Logo após, corte em fatias de 0,5 cm de espessura e disponha na assadeira, deixando espaço entre cada biscoito. Então, leve ao forno para assar por cerca de 10 minutos, ou até a lateral começar a dourar – os biscoitos terminam de firmar depois que esfriam.
Em seguida, retire do forno e deixe esfriar na própria assadeira enquanto prepara a próxima leva. Por fim, sirva puro ou banhe os biscoitos depois de frios no chocolate.
Sugestão de consumo da receita
O biscoito de laranja fica uma delícia puro, mas também fica saboroso com um delicioso chá de maça. Contudo, você pode fazer seu chá de preferência. Essa combinação realmente fica irresistível!
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