O que você vai saber!
Sobras de alimentos são muito comuns depois do almoço do final de semana com a família. Contudo, alguns alimentos como o peixe que sobrou não sabemos o que fazer para reaproveitar. Para isso, a coluna Lar Doce Lar, desta terça-feira, 12 de outubro, vai te ajudar a renovar este ingrediente.
Leia mais: Como Eliminar Ferrugem Das Joias Preciosas – Faça Um Suave Polimento Para O Brilho Voltar
Reaproveitar sobras de peixes com novas receitas
Depois de um almoço em família é comum sobrarem alimentos, principalmente carnes. No entanto, existem várias possibilidades para reaproveitar carnes vermelhas e o frango. Porém, surge sempre a dúvida do que realizar com peixe que sobrou.
Então, para evitar o desperdício e renovar este produto. Ensinaremos algumas receitas para dar um novo sabor a este peixe que sobrou.
Confira também: Como Eliminar Gordura Do Fogão Elétrico – Use Utensílios De Casa E Faça A Limpeza Correta
Arroz cremoso de forno
Em uma panela aqueça 2 colheres de sopa de manteiga e de azeite, em fogo médio, refogue 1 cebola pequena ralada por cerca de 2 minutos ou até ficar dourada. Depois adicione o peixe e refogue por 3 minutos, e coloque tomate, azeitona, sal e pimenta.
Cozinhe estes ingredientes por cerca de 5 minutos e despeje pelo menos 1 lata de creme de leite. Deixe este refogado levantar fervura e retire do fogo, misture o arroz e despeje em um refratário médio, polvilhe queijo muçarela e leve ao forno e deixe até dourar o queijo.
Bolinho de peixe e batata
Em uma panela aqueça com 4 colheres de sopa de azeite, em fogo médio e frite 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados e ½ pimentão vermelho picado por 3 minutos. Logo em seguida adicione as sobras de peixe, sal, páprica, salsa e refogue até amaciar e desmanchar o peixe.
Depois deixe esta mistura ficar morna e coloque em outra tigela. Junte nesta tigela, 2 e ½ xícaras de chá de batata cozida e amassada, 2 gemas, 2 colheres de maisena e misture tudo até formar uma massa firme.
Sendo assim, com auxílio de duas colheres de sopa modele bolinhas e passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha panko ou farinha de rosca. Para finalizar frite os bolinhos em óleo quente até dourar e escorra a fritura em papel toalha.
Veja também: Saiba Como Recuperar O Pão De Queijo Amanhecido E Deixar Fresquinho
