Recife-PE, 22 de novembro de 2022, por Claudia Maciel. Você sabe como escolher maracujá do jeito certo? Diferentemente de maçãs e bananas, cujo estado para consumo é facilmente reconhecido, o maracujá é uma fruta que não dá tantas dicas do seu estado apenas pela aparência.
Mas isso será mesmo verdade? Essa fruta é perfeita para inúmeras receitas. Dentre as mais famosas, por exemplo, estão sucos e sobremesas.
Confira abaixo, dicas de como escolher essa fruta. Separamos, também, uma lista com os principais benefícios que você encontra ao consumi-la. Dessa maneira, não deixe de continuar sua leitura e nunca mais erre ao escolher maracujás.
Como escolher maracujá azedo ou doce, confira!
Existem diversas espécimes de maracujás. Os mais comuns no Brasil, são os doces e azedos. Eles são os de cores amarelas e cada um tem características próprias. Por isso mesmo, então, a escolha de cada um deles é diferente.
Aprenda como escolher maracujá azedo
Esse é o maracujá redondo e enrugado, um pouco maior do que um ovo. Essa espécie de fruta enruga de acordo com o amadurecimento. Assim, quanto mais enrugado, mais maduro estará.
Nesse sentido, analise se a fruta está amarela e se não contém manchas. Caso ela preencha esses dois requisitos, está próprio para o consumo. Além disso, pressione levemente a casca, que não deve abrir e não deve contar com rachaduras.
Compare o peso de frutas de mesmo tamanho. As mais pesadas terão mais polpa e são as melhores.
Agora veja o jeito certo de escolher esta fruta doce
Por outro lado, o maracujá doce é o tipo da fruta que tem a casca lisa e sem rugas. Ainda, ele se parece muito com um mamão papaia. Logo, para escolhê-lo, confira se a sua casca não tem dobraduras e se está brilhante.
Além de lisa, a casca não deve apresentar manchas escuras ou rachaduras. Da mesma forma, como no caso do maracujá escuro, pressione levemente a casca, que deve estar firme e não ceder ao peso do dedo.
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