Batata frita, definitivamente, faz parte da cultura brasileira, apreciada por quase todo mundo. No entanto, existem diversas formas de se fazer a batata e incrementar a receita. Então, nesta terça-feira, dia 25 de janeiro de 2022, o blogue Truques Caseiros vai falar um pouco sobre o assunto.
Primeiramente, se for fazer em casa, separe uma batata bem firme e corte em tiras, o mais igual possível. Depois, coloque em um recipiente de água gelada por cerca de 10 minutos. Em seguida, tire, seque e insira na frigideira, com bastante óleo vegetal. Logo após uns três minutos, tire, deixe de molho em água com temperatura ambiente por 30 segundos, seque e coloque de volta na panela para fritar até dourar. Assim, o Truques Caseiros vai dar outras dicas.
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Caso não tenha tanto tempo para fazer a batata, compre um pacote no supermercado, guarde no congelador e, depois, só tire de lá quando for usar. Independentemente disso, o importante é saber o que fazer com ela. Por exemplo, se quer incrementar, coloque um pouco de queijo cheddar por cima e delicie. Mas, nem todos gostam deste creme e, assim, é melhor deixar uma vasilha e cada um se serve da melhor maneira.
Batatas fritas com bacon
Outra dica super bacana para incrementar a sua batata frita é colocar pedacinhos de bacon. No entanto, não exagere no tamanho, pois eles precisam realmente ser bem pequenos. Caso contrário, o gosto do tempero vai se sobressair sobre o gosto da batata e ficará mais difícil de apreciar o item principal.
Frequentemente, pode-se também fazer a chamada batata estufada, sendo um pouco mais crocante do que a convencional. Neste sentido, vale tentar fritar em duas temperaturas diferentes para que o resultado saia como o esperado. Mas, como a culinária não é uma ciência exata, não fique triste se, eventualmente, não ficar tão estufada assim.
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Por fim, ainda vale citar outros tipos de batatas-fritas, como a versão smile, bastante apreciada pelas crianças por causa da ‘carinha’ sorrindo. Também vale apostar na batata frita no micro-ondas, que também é uma maneira bem fácil e tranquila de se fazer. A seguir, acompanhe um vídeo do canal da ‘Isamara Amâncio’, com mais algumas dicas sobre como fritar uma batata frita das mais crocantes.
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