São José dos Campos, 4 de março de 2022, por Marcos Eduardo Carvalho – Sopa de legumes é um prato saudável e dos mais nutritivos, até pelo fato de contar produtos que só fazem bem para a saúde. Segundo os nutricionistas, uma sopa de legumes pode até mesmo ajudar a emagrecer, além de ajudar até na hidratação. Então, o blogue Truques Caseiros trouxe uma receita simples e fácil para fazer esse produto.
Primeiramente, quando se fala em legumes, muitas pessoas ‘torcem o nariz’ e não acham o tema convidativo. Entretanto, não é bem assim e, se incrementar a sopa, poderá ficar ainda mais saborosa. Por exemplo, podemos colocar um pouco de macarrão para garantir um sabor diferenciado e sem perder os principais nutrientes. E o Truques Caseiros tem mais algumas dicas.
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Ingredientes
Então, para fazer uma sopa de legumes que tenha macarrão na receita, podemos sugerir os seguintes ingredientes:
- 1 cebola picada, preferencialmente pequena
- 1/2 xícara de chá de abóbora pescoço, também cortada em pequenos cubos
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 batata de qualquer tamanho, mas cortada em cubos pequenos
- 1,5 litros de água
- 1 cenoura também cortada em cubos pequenos
- 1/2 xícara de chá de vagem picada
- 2 Cubos de caldo de galinha e caldo de legumes
- 70 gramas de macarrão
Fazer a sopa de legumes é super rápido
Agora, com os ingredientes em mãos, vamos preparar essa receita deliciosa. Assim, o primeiro passo é colocar óleo na panela, depois adicionar a cebola e refogar. Logo em seguida, faça o mesmo com a cenoura e a batata na panela.
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Então, adicione água e também o caldo de legumes na panela. Na sequência, acrescente a vagem e a abóbora quando perceber que a panela já está fervendo. Logo, cozinhe preferencialmente em fogo médio por pouco tempo, entre 10 e 15 minutos, que já será o suficiente. Neste caso, já coloque também o macarrão na panela.
Por fim, cozinhe novamente tudo em fogo médio, por mais 12 ou 15 minutos, até que o macarrão fique no ponto ‘al dente’. Então, quando tiver pronto, pode ainda adicionar a salsinha picada, como uma maneira de decorar o prato e dar um novo aspecto. A seguir, acompanhe um vídeo do canal ‘Jéssica dos Santos’, com mais algumas dicas sobre o assunto.
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