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Torta de abacaxi: receita saborosa, perfeita para o lanche da tarde

Abacaxi sempre vai bem em pratos servidos nos tempos de calor

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Neste sábado, 18 de setembro, o Cozinha & Receitas, do Tecnonotícias, traz para você uma saborosa receita de torta de abacaxi. Vale lembrar que essa receita rende até 10 pedaços e tem o tempo de preparo de 20 minutos + descanso na geladeira. Portanto, vem conosco conferir esse passo a passo.

Saiba como fazer a torta de abacaxi

A princípio, essa receita de torta de abacaxi, é uma ótima opção para preparar e degustar no dia a dia. Sendo assim, confira os ingredientes e o passo a passo dessa receita deliciosa.

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Ingredientes da receita

  • 1 pacote de biscoito maisena triturado;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 5 colheres de sopa de manteiga;
  • 1 xícara de chá de ricota;
  • 1 xícara de chá de leite de coco;
  • Meia xícara de chá de suco de abacaxi;
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor;
  • 1 xícara de chá de abacaxi em calda escorrido picado.

Passo a passo da torta de abacaxi

Torta de abacaxi / Reprodução Istock
Torta de abacaxi / Reprodução Istock

Primeiramente, em uma tigela, coloque o biscoito com a manteiga e misture bem até formar uma farofa úmida. Sendo assim, forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro.

Em seguida, leve ao forno alto, preaquecido a 180 graus, por 10 minutos. Feito isso, deixe esfriar. Dessa forma, em um liquidificador, bata o leite condensado, a ricota, o leite de coco, o suco de abacaxi e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem.

Logo após, misture o abacaxi e espalhe sobre a massa. Por fim, leve à geladeira para gelar por cerca de 3 horas. Portanto, desenforme, decore com coco ralado, pedaços pequenos de abacaxi e sirva.

Sugestão de consumo da receita

A princípio, essa receita de torta de abacaxi é perfeita para ser degustada com uma calda de chocolate por cima.

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