Sopa de galinha para esquentar no inverno: saborosa e com muito caldo

Cremosa e saborosa, essa sopa esquenta o corpo nos dias frios

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Para o frio nada melhor que uma sopa de galinha. É ideal para temperaturas mais baixas, ajudando a esquentar. Essa sopa rende quatro porções e demora, aproximadamente, 45 minutos para ficar pronta. Então, hoje, quarta-feira, 28 de julho, o Cozinha e Receitas do Tecnonotícias te ensina a fazer essa sopa de galinha que vai aquecer a família toda no inverno.

Saiba como fazer sopa de galinha

Antes de tudo, essa sopa é muito fácil de preparar. Seus ingredientes são leves. Quanto mais ingredientes na sopa, com mais textura ela fica.

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Ingredientes da receita

  • 300 g de peito de frango cortado em cubinhos;
  • 3 batatas cortadas em cubinhos;
  • 1 cenoura ralada;
  • 1 abobrinha ralada;
  • 3 folhas de couve cortadas bem fininhas em tirinhas;
  • 2 tomates cortados em cubinhos;
  • 100 g de vagem picada;
  • 1/2 pimentão cortado em cubinhos;
  • 1 cebola picada;
  • 2 litros de água fervendo;
  • 1 tablete de caldo de frango;
  • 200 g de macarrão de sua preferência para sopa (tem que ser pequeno);
  • Sal e pimenta a gosto;
  • Queijo ralado.

Passo a passo da sopa de galinha

sopa de galinha
Sopa de galinha para esquentar no inverno: saborosa e com muito caldo Foto – Receitas sem Fronteiras

Primeiramente, em uma panela grande, refogue a cebola, o frango, o tomate e o pimentão.

Em seguida, deixe refogar por 1 minuto. Depois, junte a couve, a abobrinha, a cenoura e refogue por mais 1 minuto.

Logo após, para deixar a sopa bem temperada, adicione sal a gosto e pimenta, se preferir. Depois acrescente a batata, a vagem, o caldo de frango e a água, deixe cozinhar até os ingredientes ficarem al dente.

Para finalizar, junte o macarrão e cozinhe até ficar macio, se precisar coloque mais água.

Agora que está pronta a sopa de galinha, pode servir com queijo ralado e torradinhas.

Sugestão de consumo

Essa sopa é ideal para o inverno. Contudo, se preferir, em vez de usar massa tradicional, pode usar a de capeletti que vai dar mais textura ainda para sopa. Enfim, para conferir outras receitas,  siga o nosso canal no Youtube. 

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