Cookie com gotas de chocolate: essa é a receita para quando bater aquela fome

Divirta-se fazendo cookie terapia com essa receita maravilhosa

O tempo total de preparação do cookie com gotas de chocolate é de 60 minutos. Já para assar as fornadas, são gastos de 5 minutos em cada uma. Os ingredientes desta receita rendem 40 unidades de cookies, então, hoje, domingo, 07 de março, o Cozinha & Receitas, do Tecnonoticias, traz para você como fazer o delicioso cookie com gotas de chocolate.

Saiba como fazer o cookie com gotas de chocolate

Fazer cookie funciona como uma terapia e ele já é gostoso do jeito tradicional, não é mesmo? Agora imagina como ele vai ficar se, depois de assado, nós colocarmos um pouco de chocolate derretido por cima…. E, caso prefira, pode diminuir a quantidade de açúcar na receita.

Vale lembrar que os cookies costumam assar muito rápido e como vamos assá-los dividindo em, pelo menos, 2 fornadas, é preciso redobrar a atenção, pois forno irá ficando cada vez mais quente e assando cada vez mais rápido. Sendo assim, não esqueça os cookies assando, e fiquem  atentos para garantir que eles não irão queimar.

Na maioria das vezes, cookies costumam sair ainda meio moles do forno e só ficam crocantes após estarem totalmente frios. Por esse motivo, deixe sempre esfriar antes de consumir.

E para quem deseja inovar,  podemos trocar as gotas de chocolate por nozes, avelã, amendoim torrado, aveia ou banana. Portanto, existe uma infinidade de combinações para, assim, fazer o cookie do jeitinho que quisermos.

Leia agora: Bolinho de chuva: a opção mais gostosa para o seu lanche

Ingredientes do cookie com gotas de chocolate

  • 1 xícara e ½ (chá) de açúcar mascavo;
  • 4 colheres (sopa) de margarina;
  • 1 xícara e ½ (chá) de açúcar cristal;
  • 3 ovos grandes (se forem pequenos 4);
  • 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó;
  • 340g de chocolate meio amargo (2 barras);
  • 2 colheres (sobremesa) de essência de baunilha;
  • 340g de chocolate ao leite (2 barras);
  • 2 pitadas de sal.

Passo a passo do cookie com gotas de chocolate

Cookie com gotas de chocolate - Reprodução Achou Gastronomia
Cookie com gotas de chocolate – Reprodução Achou Gastronomia

Pique e reserve o chocolate meio amargo e faça o mesmo com o chocolate ao leite. Guarde-os separadamente. Em uma bacia, ou batedeira, bata a margarina, o ovo e o açúcar, até a massa ficar homogênea.

Acrescente o açúcar mascavo, a farinha de trigo, a essência de baunilha, o açúcar cristal e o sal. Bata bem a massa do cookie com gotas de chocolate até ela se tornar homogênea e meio durinha (cerca de 3 minutos).

Agora, coloque dentro da massa os pedacinhos de chocolate meio amargo e bata mais um pouco, apenas para misturar e os pedacinhos de chocolate se esconderem dentro da massa.

Por último, adicione o fermento e misture o menos possível, visto que quanto mais bate, mais o fermento perderá seu efeito de crescimento.

Unte uma assadeira com manteiga e com o auxílio de uma colher faça bolinhas com a massa e vá montando os cookies na assadeira.

Deixe espaços entre um cookie e outro, portanto não molde muito fino e tente sempre fazer um pouco altinho, pois enquanto a massa assa ela vai se esticando para os lados.

Leve para assar em fogo médio, por uns 5 minutos, e espete com um garfo de tempos em tempos para ver se está bom. Entretanto, o garfo deve sair sujo por causa das gotas de chocolate derretidas.

Devemos checar se é a massa ainda está crua e, para que isso não ocorra, ela precisa estar fofa e não mole. Então, após retirar as fornadas do fogão, coloque alguns cubos de chocolate ao leite em cima dos cookies ainda quentes para que derretam.

Sugestão de consumo

Sirva seu cookie com gotas de chocolate juntamente com um copo de leite, uma xícara de café ou até mesmo de chá. Essas são as melhores combinações e isso significa cookie vai muito bem como lanche ou acompanhamento do chá da tarde, por exemplo.

Leia agora: Biscoitos sequilhos para café da manhã ou lanche; rende 100 porções

Para obter mais conteúdos siga o Tecno Notícias no Google News. Quer se avisado de graça sobre os melhores conteúdos em primeira mão? Receba Nossas Notificações Aqui!

Deixe uma resposta

Seu endereço de email não será publicado.