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Brusqueta de berinjela: deliciosa e fácil de preparar; confira agora mesmo

Veja o passo a passo dessa delícia

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Nesta segunda, 27 de setembro, o Cozinha & Receitas, do Tecnonotícias, traz para você uma saborosa receita de Brusqueta de berinjela. Vale lembrar que essa receita rende até 10 porções e tem o tempo de preparo de 40 minutos. Portanto, vem conosco conferir esse passo a passo!

Saiba como fazer a brusqueta de berinjela

A princípio, essa receita de brusqueta de berinjela é uma ótima opção para preparar e degustar durante o dia com a família. Sendo assim, confira os ingredientes e o passo a passo dessa receita deliciosa.

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Ingredientes da receita

  • 2 berinjela médias;
  • 2 tomates médios;
  • 150 g de presunto;
  • 150 g de mussarela;
  • azeite;
  • sal;
  • orégano á gosto.

Passo a passo da brusqueta de berinjela

Brusqueta de berinjela / Reprodução Istock
Brusqueta de berinjela / Reprodução Istock

Primeiramente, corte as berinjelas em rodelas de, mais ou menos, 1 cm de espessura. Sendo assim, em um recipiente, coloque as berinjelas cortadas e tempere com sal, azeite, orégano e reserve.

Em seguida, corte os tomates em rodelas e tempere com sal e azeite e reserve. Dessa forma, unte uma assadeira média com azeite e coloque rodelas de berinjela temperadas.

Logo após, coloque as em cima da berinjela as rodelas de tomate, uma fatia de presunto do tamanho da berinjela e uma fatia de queijo, também do tamanho da berinjela. Sendo assim, finalize com uma pitada de orégano.

Portanto, leve ao forno a 200°C, até que a berinjela fique macia e o queijo gratinado. Sirva em seguida e bom apetite!

Sugestão de consumo da receita

A princípio, essa receita é perfeita para ser degustada juntamente com café ou suco natural.

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