O que você vai saber!
Diretamente do Ceará, o Blog Cozinha Fácil do Tecno Notícias vai falar hoje, dia 08/08/2020, sobre a fruta tamarindo, que é incrível e possui diversos benefícios para à saúde. Além, é claro, de te mostrar como fazer um suco delicioso com a fruta!
Se você é fã de Chaves, certamente lembra-se do episódio da barraca de suco, pois bem, a fruta foi eternizada no seriado mexicano. Então, aprenda um pouco mais sobre o tamarindo e saiba agora mesmo como usá-lo na sua alimentação, você não vai se arrepender!
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Benefícios do tamarindo
Geralmente com tons amarronzados, o tamarindo se parece com uma vagem. Possui a polpa bem carnuda e o sabor doce e ácido ao mesmo tempo. Interessante, não é mesmo? Alguns diriam que a fruta é até um pouco azeda.
O tamarindo proporciona diversos efeitos benéficos, pois a sua composição nutricional é diversificada, tem de tudo um pouco: proteína, lipídio, carboidrato, cálcio, vitaminas, fósforo, potássio, fibra, ferro e zinco.
Com essa variedade de nutrientes, o tamarindo certamente apresenta-se como ótima opção para consumo e com resultados positivos para o corpo. Os principais deles são:
- Maior saciedade (auxilia na perda de peso);
- Evita a osteoporose;
- Combate a anemia;
- Previne doenças cardiovasculares;
- Reduz os níveis de colesterol;
- Dá mais energia e disposição ao corpo;
- Ajuda no controle da diabetes;
- Regula o intestino;
- Reduz a pressão arterial;
- Auxilia na hidratação do cabelo e da pele;
- Ajuda nos processos anti-inflamatórios;
- Aumenta a imunidade;
- Previne infecções.
Pois bem, são muitos os benefícios da planta, mas vale salientar que o consumo deve ser moderado, se for exagerado, todos os efeitos positivos são perdidos e poderá levar até a um mal-estar.
Dito isso, portanto, saiba como aproveitar o tamarindo através do suco; veja como fazer uma receita!
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Como fazer o suco de tamarindo
Ao contrário do que se imagina, o suco de tamarindo é super gostoso, mesmo a fruta sendo ácida. Para ter um sabor agradável e aproveitar os benefícios (que são muitos), prepare o suco da maneira correta. Separe os ingredientes:
- 200 gramas de polpa de tamarindo;
- 2 xícaras de leite desnatado;
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo;
- 2 pedras de gelo picado;
- Folhas de hortelã a gosto.
Agora, prepare:
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador;
- Em seguida, bata bem até ficar homogêneo;
- Coloque as folhas de hortelã no copo (por cima ou do lado, como desejar);
- Sirva em seguida.
A receita rende 2 copos bem generosos de suco, mas você poderá aumentar a quantidade de ingredientes proporcionalmente a número de copos de suco que deseja. Também é possível fazer o suco com o tarando e outras frutas; então, aproveite!
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