Macarrão com molho branco e brócolis: que tal inovar na macarronada

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O que você vai saber!

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O Blog Cozinha Fácil do Tecno Notícias sempre busca receitas diferenciadas para abrilhantar suas refeições do dia a dia. Afinal, de fato em tempos de quarentena, às vezes a mesmice acaba trazendo o desânimo e prejudicando o processo de cozinhar. Por isso, hoje, 11/08, resolvemos trazer uma alternativa para a macarronada de sempre: fazer o macarrão com molho branco e brócolis.

Um molho branco nada mais é do que uma preparação culinária mais básica, uma vez que consiste no cozimento de poucos ingredientes. O preparado geralmente é temperado com especiarias e sal. Sua adição à massa, juntamente com o brócolis, se torna uma junção de sabores que é perfeita para o almoço de qualquer dia.

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Uma delicia que acompanha muito bem um vinho tinto
Uma delicia que acompanha muito bem um vinho tinto (Imagem: Reprodução/ArautoFM)

Assim, combinada com um bom vinho, essa receita certamente será sucesso. Ela vai demorar apenas 55 minutos e pode ser preparada e servida para até 8 convidados. Não perca tempo e corra para a dispensa separar os ingredientes!

Receita de macarrão com molho branco e brócolis fácil

Ingredientes:

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  • 1 pacote de 500 gramas de macarrão;
  • 1 cebola de tamanho pequeno picada;
  • 500 ml de leite;
  • 1 colher de sopa de margarina;
  • 1 caixa de 200 gramas de creme de leite;
  • 2 pés pequenos de brócolis cozidos;
  • 2 colheres de sobremesa de maisena;
  • 1 xícara de chá de queijo do tipo parmesão ralado;
  • 1 colher rasa de sobremesa de sal.

Como fazer essa molho incrível

Para fazer seu macarrão com molho branco e brócolis, primeiramente você tem que colocar sua massa escolhida para cozinhar na água com uma pitada de sal.

Enquanto isso, vá preparando o molho. Em uma panela, derreta a margarina, bem como doure a cebola com um pouco de sal. Adicione o creme de leite, deixando cozinhar por mais ou menos 2 minutos, mas não mais do que isso.

O macarrão com molho branco e brócolis pode ser servido como prato principal
O macarrão com molho branco e brócolis pode ser servido como prato principal (Imagem: Reprodução/Sabores Ajinomoto)

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Dissolva a maisena no leite e só depois coloque junto na panela. Não pare de mexer para que o molho não empelote e adquira consistência. Assim, quando a mistura estiver no ponto, retire do fogo, adicione o queijo e mexa bem para não grudar.

Em um refratário, coloque o brócolis ao macarrão e regue com o molho que acabou de ser preparado. Esse macarrão com molho branco e brócolis pode ser servido como prato principal, como dissemos, combinando muito bem com um vinho tinto.

Aproveite e prepare essa delícia para o almoço em família agora mesmo! Bom apetite!

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