Lombo suíno assado de forno suculento: aprenda a receita especial para o dia dos pais

O Blog Cozinha Fácil do Tecno Notícias obviamente não podia deixar passar uma data tão especial em branco. O dia dos pais será domingo, mas hoje 07/08/2020, vamos te ensinar uma receita de lombo suíno assado de forno suculento para você fazer para o seu pai e homenageá-lo de uma forma deliciosa e em família.

Essa carne é uma ótima opção para ser acompanhada de molhos saborosos, bem como saladas, farofas e muitos tipos de massas e arroz. Entretanto, cabe também como um belo prato principal na refeição em comemoração ao paizão.

Assim, há sempre uma receitinha tradicional para o preparo do corte. Uma vez que o lombo pode ser considerado uma carne versátil, mas não precisa se prender a um só tipo de tempero ou uma única forma de fazer.

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Então, a receita que vamos te mostrar abaixo, serve bem até 6 convidados. Tendo baixa dificuldade, pois não há muitos processos, demora 1 hora e meia para ficar pronto. Para dar o seu toque pessoal, bem como garantir uma carne deliciosa, siga as instruções e bom apetite!

A carne pode ser servida com arroz branco e saladas
A carne pode ser servida com arroz branco e saladas (Imagem: Reprodução/Freepik)

Receita de lombo suíno assado de forno suculento para o almoço do dia dos pais

Ingredientes:

  • 1 kg de lombo suíno;
  • 4 dentes amassados de alho;
  • 2 cebolas de tamanho grande picadas;
  • 1 limão de tamanho médio;
  • Azeite ao seu gosto;
  • 250 ml de vinho branco seco;
  • 1 molho fresco de salsinha;
  • Pimenta-do-reino e sal ao seu gosto.

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Modo de preparo:

Para preparar o lombo suíno assado de forno suculento coloque a peça em um vasilhame, temperando com cebola, alho, bem como com salsinha. Regue com o vinho branco, azeite e limão. Salpique pimenta e sal, conforme ao seu gosto.

O lombo suíno assado de forno suculento pode ser um prato principal
Lombo assado suculento (Imagem: Reprodução/ClickPB)

Assim, permita que a carne fique marinando de um dia para o outro dentro da geladeira. Mas, se não tiver como, ao menos 1 hora é necessário. Após esse tempo, preaqueça seu forno a 180º C. Enquanto isso, esquente o azeite em uma frigideira, coloque o lombo com a gordura para baixo, deixando dourar de ambos os lados.

O líquido da marinada deve ser colocado no fundo da assadeira, bem como o lombo por cima. Cubra com um papel alumínio, levando para assar a 200º C por mais ou menos 1 hora. Por conseguinte, retire o papel, deixando no forno por cerca de mais uns 30 minutos.

Dicas extras

Na marinada, você pode acrescentar um pouco de cravo, mas também um pouco de canela para dar aquele toque aromático à receita. Caso você queira um lombo bem suculento, é essencial deixar que a carne espere por pelo menos uns 10 minutos antes de fatiá-la para garantir sua suculência.

Prontinho! Agora você poderá servir no almoço do dia dos pais um delicioso lombo suíno assado de forno suculento. Compartilhe essa refeição com a família e os amigos e tenha um dia especial ao lado de quem ama!

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