Neste domingo, 14 de novembro, o Casa &Agro, do site Tecnonotícias, traz para você um guia sobre a pimenta chili. Este é um nome genérico a que se referem frutos que são ricos em um composto chamado capsaicina, que é o responsável pelo sabor picante.
O grupo da pimenta chili é comestível e é utilizado na culinária como um tempero, podendo ser cozida, desidratada e até mesmo moída, até se obter uma versão em pó. A pimenta mais famosa desse grupo é a páprica picante.
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Descubra os benefícios das pimentas chili
Portanto, confira abaixo algumas das vantagens de uso da pimenta:
Combate o câncer
A capsantina é o antioxidante responsável pela coloração avermelhada das pimentas, que, além disso, confere proteção contra o câncer.
Protege contra doenças crônicas
Devido o alto teor de ácido ferúlico e ácido sinápico, que são antioxidantes poderosos, pode conferir proteção contra diversos tipos de doenças crônicas.
Promove o alívio da dor
A capsaicina é o principal composto bioativo deste grupo. Sendo assim, ela possui propriedades únicas que se ligam aos receptores da dor, promovendo o alívio da mesma.
Auxilia no processo de emagrecimento
Ela promove a perda de peso, através da redução do apetite e do aumento da queima de gorduras. Portanto, é uma grande aliada daqueles que querem perder uns quilinhos de forma saudável.
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Aumenta a longevidade
Conforme um estudo chinês, pessoas que consomem mais comidas picantes, como, por exemplo, a pimenta chili, tem uma redução de 14% no risco de morte. Isso se comparado aos que não a consomem.
Confira quais são os efeitos indesejados da pimenta chili
Ela pode provocar uma sensação de queimação em algumas pessoas que são mais sensíveis. Além disso, as pessoas que são alérgicas a este alimento devem evitar o seu consumo. Dessa forma, é preciso prestar bastante atenção na hora de oferecer comidas que contenham pimentas.
Por fim, a pimenta chili é um nome genérico destinado aos frutos que possuem a capsaicina em sua composição. Sendo assim, este grupo pode ofertar alguns benefícios e efeitos indesejados para à saúde. Contudo, lembre-se que o seu consumo precisa ser de forma regular e equilibrada para haver maior obtenção de suas vantagens.
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