O abacate é muito conhecido por ser uma excelente fonte de gordura. Sendo muito consumida por pessoas que fazem dieta, justamente pelo seu poder de dar saciedade e por ajudar a aumentar o bom colesterol, a fruta agora vem se tornando bastante comum pelo consumo em outras versões. O Casa & Agro, do Tecnonotícias, procurou saber, e hoje, 16 de fevereiro, resolveu trazer para você uma maneira diferente da usual de se beneficiar dos nutrientes contidos nesse alimento: a farinha de caroço de abacate.
Por ser muito duro e não possuir um sabor muito gostoso, a melhor forma de obter os benefícios do caroço do abacate é através da farinha. De acordo com estudos recentes, essa parte da fruta é composta por ácidos graxos, carboidratos e fibras. Saiba mais sobre a farinha de caroço de abacate, suas vantagens e como ela pode ser incluída no seu dia a dia.
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O corpo todo se beneficia do consumo da farinha de caro
O elevado número de antioxidantes que o caroço da fruta possui, ajuda no combate dos processos inflamatórios do corpo. Por essa razão, ele é um excelente anti-inflamatório natural. Também possui mais fibras que diversos outros alimentos, então, pode ser considerado um ótimo aliado da sua saúde intestinal. Afinal, fibras servem de alimento para as bactérias boas que vivem nesta região.
Estudos indicam que o caroço do abacate pode auxiliar na luta contra o câncer. De acordo com os cientistas, as células cancerosas foram reduzidas graças à presença dos flavonóides. Já para a pele, os nutrientes encontrados nessa parte da fruta se mostraram importantes para a reposição do colágeno que vai sendo perdido com o avançar da idade.
O abacate em si já é um ótimo ajudante da saúde do coração, graças a presença de boas gorduras. Já o caroço, ajuda a reduzir a gordura encontrada no corpo, nas artérias e órgãos. Tudo isso aliado a uma dieta apropriada, claro.
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A medicina popular usa o caroço para tratar casos de pedras nos rins e ácido úrico por conta do seu poder diurético. Ele consegue eliminar as pedras e o excesso de toxina nos órgãos competentes. Ademais, é muito importante destacar o potencial antiparasitário, antifúngico e antibacteriano também. Dessa forma ela ajuda a limpar o intestino de vermes e parasitas e controla a proliferação de bactérias nocivas à saúde do corpo.
Como fazer sua própria farinha
Para fazer sua farinha, você deve colocar a semente no forno em torno de 2 horas. Logo após esse tempo, retire a fina casca que reveste o caroço, parta a semente ao meio, bata com a faca na semente e, assim, ela deve se partir facilmente.
Então, pique em pequenos cubos, bata no processador até virar uma farinha. Em seguida, guarde em um local seco e fechado. Agora pode adicionar um pouco mais de saúde no seu dia a dia com o consumo da farinha de caroço de abacate.
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