Como fazer ovos de codorna em conserva: não compre mais no mercado, faça você mesmo em casa

Com essa receita simples e fácil, você terá sempre um delicioso aperitivo em casa

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Quer ter um aperitivo para comer no meio da tarde ou até mesmo para compor outros pratos? Então aprenda como fazer ovos de codorna em conserva. Eles são saborosos e, a depender de como são preparados, podem se tornar alimentos muito nutritivos também. É o que você vai aprender hoje, 07 de dezembro, aqui Casa e Agro, do Tecno Noticias.

Pode não parecer, mas o ovo de codorna é muito mais nutritivo que o ovo de galinha. Eles possuem grandes quantidades de proteínas, vitamina B12, ferro, cálcio e fósforo. Entretanto são mais calóricos também, devendo ser consumido com certa moderação. Dessa forma, aprenda hoje mesmo como fazer ovos de codorna em conserva, de modo que não perca todo esse valor nutricional.

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Como fazer ovos de codorna em conserva não compre mais no mercado, faça você mesmo em casa (Reprodução Canva Pro)
Como fazer ovos de codorna em conserva não compre mais no mercado, faça você mesmo em casa (Reprodução Canva Pro)

Como fazer ovo de codorna em conserva

Para fazer sua conserva com ovos de codorna você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 18 ovos de codorna;
  • 250 ml de azeite extra virgem;
  • 250 ml de vinagre de maçã;
  • 2 folhas de louro;
  • 1 raminho de alecrim;
  • 2 colheres de chá de alcaparras dessalinizadas (opcional);
  • Sal a gosto.

Passo a passo do preparo:

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Cozinhe os ovos por cerca de 5 minutos e deixe esfriar na própria água, para que descasquem melhor. Descasque os ovos e coloque juntamente com os demais ingredientes em um recipiente limpo e cubra com o óleo e o vinagre.

Por fim, feche e agite o frasco para garantir que os temperos se misturem uniformemente com os ovos. Depois de um dia, a conserva estará pronta. A conserva de ovos de codorna dura entre 20 e 30 dias na geladeira.

Veja, ainda: Como fazer vinagre de maçã natural: passo a passo completo para você aprender a fazer em casa

Conserva de ovos de codorna com vegetais

Os ovos de codorna possuem um sabor bem suave e por isso são bem versáteis. Nesse sentido, se você desejar, pode fazer essa conserva associada a alguns vegetais. A sugestão é usar pimentão, mini cebolas, pimenta biquinho, brócolis ou aquilo que você possuir em sua geladeira e que lhe agrade ao paladar.

Para aqueles que gostam de um toque picante, pode incrementar, à conserva, a pimenta-da-jamaica, visto que ainda traz um sabor um tanto quanto adocicado à receita. Contudo, se o que desejar é um pouco mais de ardência, pode adicionar também o tempero baiano.

Portanto, as opções são muitas, basta colocar as ideias em prática e desenvolver novas combinações e receitas. Dessa forma, após encontrar o seu método ideal de como fazer ovos de codorna em conserva, você sempre terá um delicioso aperitivo a hora que quiser.

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