Salvador, 19 de maio de 2022, por Brenda Barros – Com o aumento nos preços dos alimentos, é muito importante evitar que a comida estrague. Esse é um problema muito grande quando se trata de perecíveis, como frutas. Em vista disso, nós, do Almanaque, resolvemos trazer para você como conservar frutas da maneira correta para evitar o desperdício.
Muitas vezes, ao se fazer compras, exageramos na quantidade do alimento e ele acaba sendo jogado no lixo. Portanto, é essencial armazenar a comida corretamente desde o primeiro dia de compra. Dessa forma, continue lendo para saber como conservar frutas com facilidade.
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Como conservar frutas
De acordo com matéria do site UOL, escrito por Daniel Navas e publicado em 6 de novembro de 2018, as frutas podem ser separadas em: aquelas que soltam muito etileno e aquelas que soltam pouco etileno. O etileno é uma substância gasosa responsável pelo processo de amadurecimento da fruta. Dessa forma, as frutas que produzem muito etileno amadurecem muito mais rapidamente que as que produzem pouco etileno. Existem cuidados especiais para cada grupo, confira abaixo.
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Como preservar frutas que amadurecem rápido
Frutas como ameixa, abacate, manga, maça, maracujá, tomate, kiwi e similares produzem muito etileno, portanto, acabam tendo um processo de amadurecimento mais rápido. Dessa forma, essas frutas devem ser armazenadas em locais frescos e ventilados. Além disso, esses alimentos podem ir à geladeira em potes ou sacos plásticos fechados, porém, isso vai fazer com que a fruta amadureça em poucos dias.
Como conservar frutas que amadurecem lentamente por mais tempo
Faz parte desse grupo de frutas: o abacaxi, o caju, a romã, o limão, a carambola, dentre outras. Essas frutas devem ir à geladeira, mas sempre na parte mais baixa e em sacos plásticos limpos. Você também pode congelar as frutas para fazer com que elas durem ainda mais tempo. Para fazer isso basta: tirar a casca, cortar em pedaços, dividir pequenas porções em sacos plásticos e colocar no congelador.
Agora você já sabe tudo sobre como conservar frutas de maneira efetiva e nunca mais precisará sofrer com alimentos podres em casa. Caso acredite que esse post foi útil, compartilhe com seus amigos e familiares.
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