Formada em Comunicação Social com habilitação em Jornalismo - turma de 2013 - Faculdade Cidade do Salvador (Salvador...

Saiba como fazer fricassé de frango: veja como preparar essa delicia

Mais sabor ao seu filé de frango

Hoje, 7 de dezembro de 2021, saiba como fazer fricassé de frango. Essa receita é mais uma opção de preparo para o filé de peito de frango. Por isso, observe o passo a passo aqui na sessão Robson Lemes do site TecnoNotícias.

Em seguida, veja: Aprenda a fazer uma sopa de legumes com aveia

Ingredientes para o fricassé de frango

Confira o que precisa:

  • 4 filés de peito de frango bem limpos e sem pele, cortados em cubos
  • 3 espigas de milho-verde cozido
  • ½ xícara de azeitonas verdes sem caroço fatiadas ou picadas
  • 1 xícara de creme de ricota light
  • 2/3  de xícara de leite desnatado
  • 1 fio de azeite
  • Uma cebola picada
  • Um dente de alho bem picado
  • Salsinha fresca bem picada
  • Sal e pimenta a gosto
  • Batata palha para finalizar
Saiba como fazer fricassé de frango: veja como preparar essa delicia / Reprodução: Pixabay
Saiba como fazer fricassé de frango: veja como preparar essa delicia / Reprodução: Pixabay

Saiba como preparar o fricassé de frango

Primeiramente, para preparar o fricassé tempere os cubos de peito de frango com sal e pimenta a gosto. Em seguida, coloque o azeite em uma frigideira bem quente e doure os cubos de frango. Se quiser dê uma desfiada bem grosseira nos cubos de frango, mas se preferir deixe assim mesmo.

Logo depois, junte a cebola, o alho, o milho e as azeitonas, ajuste o sal e a pimenta se necessário e adicione salsinha fresca picada a gosto. Então, forre o fundo de um refratário grande com o refogado de frango e milho. Reserve.

Por fim, para finalizar o fricassé de frango, pré-aqueça o forno a 190.º. Enquanto isso misture o creme de ricota com o leite e leve ao fogo médio em uma panelinha, assim que começar a ferver desligue. Cubra o refogado de frango com o molho e leve para gratinar por 15 a 20 minutos. Quando estiver pronto retire do forno e cubra com batata palha. Sirva em seguida.

Dicas

Logo depois, confira: Aprenda a fazer uma sopa de legumes com aveia

O tradicional é finalizar a receita com batata palha. No entanto, se estiver de dieta você pode retirar.

Para acompanhar o fricassé de frango escolha um carboidrato como arroz branco ou integral.

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