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Qual a diferença entre Frutas e Legumes? Entenda

Descubra a verdadeira diferença entre frutas e legumes

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Hoje (16/10), se você perguntar a uma pessoa mais velha, qual a diferença entre frutas e legumes, a resposta que você vai ter, é que frutas são mais doces e legumes mais salgados.

Mas, é exatamente isso. A diferença entre frutas e legumes, é mais simples do que você pensa. As frutas são tipos de legumes que possuem um sabor doce devido à presença açúcar, enquanto os legumes propriamente são salgados.

Porém, em outras palavras, a fruta é um nome informal que representam os frutos doces das plantas. No entanto, a maior parte das plantas cresce a através de sementes produzidas no interior delas, após desenvolvidas, a maioria se transforma em um fruto, que serve para proteger as sementes.

Qual a diferença entre Frutas e Legumes? Entenda / Crédito de Imagem: Pixabay
Qual a diferença entre Frutas e Legumes? Entenda / Crédito de Imagem: Pixabay

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O que diferencia eles, é o sabor. No entanto, os frutos apesar de serem cultivados o ano todo, possuem uma sazonalidade e sua produção varia de acordo com a safra.

Bem como, essa diferença foi feita pelo mercado de alimentos, e não pela botânica. 

As frutas normalmente são consumidas cruas, sem preparo algum, ou seja, necessitam estar com o máximo de sabor. Além disso, isso faz com que elas estejam mais suscetíveis a variações de produção durante o ano.

No entanto, a fruta é um legume (porém, nem todo legume é uma fruta) que possui uma alta concentração açúcar, sendo assim, vai fazer com que possuam um sabor acima de tudo mais doce.

Exemplos de Frutas e Legumes

Legumes:

Frutos Abóbora, Berinjela, Chuchu, Tomate, Pepino
Raízes Beterraba, Cenoura, Mandioca, Cebola
Tubérculos Batata-Inglesa
Leguminosas Feijão, Grão de Bico, Ervilha, Soja
Cereais Arroz, Trigo, Milho
Oleaginosas Castanha-de-caju, Castanha-do-pará, Nozes, Amêndoas

 

Frutas:

  • Abacate.
  • Abacaxi.
  • Açaí
  • Acerola.
  • Amora.
  • Laranja.
  • Morango.
  • Banana.

Entre outras..

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Por exemplo, melancia, melão, pepino e abóbora pertencem a uma mesma família, as cucurbitáceas. No entanto, o que diferencia eles são os sabores.

Nesse sentido, fique tranquilo (a)! Todos esses alimentos possuem uma composição diversas vitaminas, como: fibras, carboidratos (glicose, frutose, sacarose, amido) e minerais que acima de tudo fará muito bem ao seu organismo.

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